Курсовая работа: Проектирование установки Н10-ИДЦ для горячего копчения рыбы

V2 = 1,2047 (1 + 0,048) 1,69 = 2,13 м³/с.

3. Правила и мероприятия по обеспечению техники безопасности

На установке могут работать люди, сдавшие необходимый технический минимум по устройству и эксплуатации установки и прошедшие инструктаж по технике безопасности.

Перед началом работы необходимо проверить:

· заземление электрооборудования установки;

· натяжение приводных ремней и цепей;

· наличие защитных кожухов на вращающихся частях привода;

· наличие и исправность контрольно-измерительных приборов;

· исходное положение переключателей в шкафу электрооборудования;

· надежность фиксации клетей с решетами на роторе.

Клети следует загружать решетами с рыбой равномерно во избежание дисбаланса при вращении.

Меры предосторожности при работе на установке:

· не открывать дверь камеры;

· не производить регулировку натяжения приводных ремней и цепей до полной остановки привода;

Для предупреждения возгорания смолы в дымоводах и камере необходимо соблюдать график санитарной обработки установки, а так же следить за исправным состоянием электропривода, электроприборов, электронагревателей и электропроводки.

Запрещается:

· работать на неисправной установке;

· устранять неисправности и производить ремонт во время работы установки;

· работать на установке, если защитные кожухи привода отсутствуют или временно сняты;

· устранять неисправности электрооборудования под напряжением;

· загромождать проходы около установки посторонними предметами;

· оставлять работающую установку без присмотра.

При проведении санитарной обработки не заливать водой двигатели и приборы. Необходимо обеспечить людей, производящих санитарную, обработку спецодеждой.

Список использованной литературы

1.Борисов Г.С., Брыков В.П. Основные процессы и аппараты химической технологии: Пособие по проектированию – М.: Химия, 1991. – 496 с.

2. Домашнев А.Д. Конструирование и расчет химических аппаратов. – М.: Машгиз, 1961 – 624 с.

3. Ершов А.М. – Процессы и аппараты пищевых производств. Методические указания к курсовому проектированию - Мурманск: 1991 – 122с.

4. Кувшинский М.Н. Курсовое проектирование по редмету

«Процессы и аппараты химической промышленности»:

Учеб. пособие для техникумов. – 2-е изд., М.: Высш. шк.,

1980 – 223 с.