Курсовая работа: Производство тортов "Сказка" и "Абрикотин"

Наименование

полуфабрикатов

Расход полуфабрикатов в смену Торт «Сказка» Торт «Абрикотин» Всего в смену На 1 т На 2,2 т На 1т На 1,8 т Бисквитный полуфабрикат 4