Промышленность, производство / Курсовая работа: Расчет и проектирование вертикального кожухотрубного теплообменника для пастеризации продукта

Курсовая работа: Расчет и проектирование вертикального кожухотрубного теплообменника для пастеризации продукта

Dt_б =t_п -t₁ =140-12=128 ⁰ С, (2.1)

Dt_м =t_п -t₂ =140-70=70 ⁰ С. (2.2)

Так как =1,829<2, то средний температурный напор можно находить с определенной точностью как среднеарифметическую разность (соответственно формуле (1.17)):

⁰ С.

Средняя температура продукта t_ср , ⁰ С:

t_ср =t_п -Dt_ср =140-99=41 ⁰ С. (2.3)

Разность температур теплоносителя и стенки Dt₁ , ⁰ С:

Dt₁ =(R₁ /R)Dt_ср =(0,6)×99=59,4 ⁰ С (2.4) [1] Разность температур стенки и продукта Dt₂ , ⁰ С:

⁰ С. (2.5)

Температура стенки со стороны теплоносителя Dt_ст1 , ⁰ С:

t_ст1 =t_п -Dt₁ =140-59,4=80,6 ⁰ С. (2.6)

Температура стенки со стороны продукта Dt_ст2 , ⁰ С:

t_ст2 =t_ср +Dt₂ =41+33,66=74,66 ⁰ С. (2.7)

Температура пленки конденсата теплоносителя t_пл , ⁰ С:

t_пл =0,5(t_п +t_ст1 )=0,5(140+80,6) =110,3 ⁰ С. (2.8)

Теплофизические свойства пленки конденсата (при температуре пленки t_пл =110,3 ⁰ С) (соответственно [6]): динамический коэффициент вязкости жидкости m_пл =0,228×10^-3 (Па×с), удельная теплоемкость c_пл =4,2×10³ , коэффициент теплопроводности l_пл =0,682 и плотность r_пл =950 . Удельная теплота конденсации пара (при температуре t_п =140 ⁰ С) r=2150×10³ (соответственно [6]).

Коэффициент теплоотдачи от греющего пара к стенкам теплообменных трубок a₁ , :

(2.9)

Теплофизические свойства продукта, который нагревается (при температуре t_ср =41 ⁰ С) (соответственно [6]): динамический коэффициент вязкости m_пр =0,719×10^-3 (Па×с), коэффициент объемного расширения b_пр =0,397×10^-3 , удельная теплоемкость c_пр =4159 , коэффициент теплопроводности l_пр =0,634 и плотность r_пр =991 .

Теплофизические свойства пристеночного слоя продукта (при температуре t_ст2 =74,66 ⁰ С) (соответственно [6]): коэффициент динамической вязкости m_ст =0,4×10^-3 (Па×с), удельная теплоемкость c_ст =4225 , коэффициент теплопроводности l_ст =0,669 и плотность r_ст =975 .