Курсовая работа: Разработка и анализ управленческой системы на примере ОАО "Salsa"

- Оплаты труда сотрудников – 50 000 руб./мес.

- Прочих расходов (оплата коммунальных услуг и т.д.) – 50 000руб./мес.

Таким образом, сумма общих затрат равна:

ТС = 60 000 + 17 000 + 5 000 + 5 000 + 125 000 + 50 000 + 50 000 = 312 000 (руб./мес.)

Калькуляция - это документ, который отражает общую сумму фактических затрат на производство одной калькуляционной единицы и составляется на основе общих затрат. Итогом калькуляции является единичная себестоимость калькуляционной единицы, которая отражает затраты туристкой организации на производство и реализацию одной туристкой услуги. В общем виде единичная себестоимость определяется по формуле:

Себестоимость =690 руб.

Максимальная загруженность гостиницы составляет 1200 человек в месяц.

При средней загруженности в 37% число посетителей гостиницы составит:

1200*0,37 = 450 (чел./мес.)

690 рублей - такова себестоимость суток проживания в гостинице «Salsa» с человека.

Глава V : УСТАНОВЛЕНИЕ ЦЕНЫ НА ПРОИЗВОДИМЫЙ ПРОДУКТ

Важное место среди показателей туристского бизнеса принадлежит ценам, в которых отражаются все стороны экономической деятельности туристских организаций. В современных условиях хозяйствования цена выступает как связующее звено между производителем и потребителем туристских услуг, как механизм обеспечения равновесия между спросом и предложением.

В общем виде цена - это денежное выражение стоимости туристских услуг. Уровень цены определят величину прибыли, конкурентоспособность и финансовую устойчивость турорганизации.

Цены играют исключительно важную роль в развитии экономики страны, отрасли и отдельной организации. Отсюда вытекает значимость политики в области ценообразования.

Калькуляционный (затратный) метод формирования цен наиболее часто используется в практике туристского бизнеса. Его основу составляет подход «средние издержки плюс прибыль, которая заключается в начислении наценки на себестоимость туристской услуги».

В данном случае цена туристкой услуги (Цу, руб.) определяется по формуле:

Ц_У = З_у + Н_с + НДС_с

З_у - себестоимость туристкой услуги в рублях;

Н_с - сумма наценки, руб.(соответствует нормативному плановых накоплений (прибыли), обычно составляет 5-20% и определяется по формуле:

,

где Н_% - процент наценки, которую определяет сам посредник);

НДС_с - сумма налога на добавленную стоимость, руб. (определяется по формуле: ,

где НДС_% - процентная ставка налога на добавленную стоимость в соответствии с Налоговым кодексом РФ равна 18%).

Себестоимость единичной туруслуги или З_у = 690 руб.

Таким образом,

Нс