Курсовая работа: Роль упаковки для молокопродукции

Опасные вещества и материалы должны подвергаться специальной маркировке предупреждающими знаками [см. Приложение 3].

Экологическая маркировка (экомаркировка) – комплекс сведений экологического характера о продукции (работе, услуге) в виде текста, отдельных графических, цветовых символов и их комбинаций. Наносится в зависимости от конкретных условий непосредственно на изделие, упаковку, табличку, ярлык (бирку), этикетку или в сопроводительную документацию.

Экомаркировка информирует покупателей об экологических свойствах продукции. Некоторые знаки приняты на международном и общенациональном уровнях, но встречаются и собственные знаки конкретных фирм [см. Приложение 4].

Развитой системы экомаркировки в России нет, зато существует масса правовых актов, затрагивающих этот вопрос: в области охраны окружающей среды, защиты прав потребителей, стандартизации, сертификации и рекламы, а также государственные стандарты, нормативные документы. Правда, после введения в действие Федерального Закона «О техническом регулировании» ситуация с ГОСТами и сертификацией стала неясной: какие из требований являются обязательными, сказать трудно [18].

В настоящее время в существующих системах сертификации РФ применяются некоторые экологические знаки [см. Приложение 5].

Предпринимаются попытки развивать экомаркировку и на региональном уровне, особенно в столице. Так, Санкт-Петербургский экологический союз реализует программу «Экология и человек», удостоенную Европейской премии Джованни Маркора. Один из ее проектов – внедрение экомаркировки для продукции широкого спроса. Знак с названием «Листок жизни» предполагается проставлять на товарах, технология изготовления и состав которых соответствуют европейским нормам. Разработчики называют его аналогом «Белого лебедя» и «Голубого Ангела». А в Москве Департамент природопользования и защиты окружающей среды ввел систему экологической маркировки автозаправочных станций, предусматривающую контроль за соблюдением экологических требований к качеству топлива [18].

2. Анализ упаковки продукции ООО «Белая сила»

2.1 Общая характеристика ООО «Белая сила»

Общество с ограниченной ответственностью «Белая сила», входящее в ООО «Оренбург – Иволга», занимается переработкой и производством молочной продукции на современном и качественном оборудовании, отвечающем требованиям современного рынка.

Адрес предприятия: Россия, Оренбургская область, Оренбургский район, село Им. 9-го Января, ул. Дорожная, 13.

Контактный телефон – (3532) 39-13-45.

ООО «Белая сила» осуществляет выпуск молока, масла, сметаны, творога и другой кисломолочной продукции.

ООО «Оренбург – Иволга» в свою очередь является частью международного холдинга «Иволга» (Казахстан, г. Кустанай), развивается с 21 августа 2003 года и в настоящий момент представляет собой систему крупнейших агропромышленных предприятий Оренбургской области с замкнутым циклом производства.

Адрес ООО «Оренбург – Иволга»: Оренбург, пер. Связной, дом 12.

Контактный телефон – (3532) 35-51-55, 35-51-40.

ООО «Оренбург – Иволга» включает множество предприятий, занимающихся производством, переработкой и реализацией продукции сельского хозяйства, а также подразделения обслуживающей сферы.

Основные направления деятельности компании:

1. В аграрной сфере:

- производство высококачественной пшеницы мягких и твердых сортов, в том числе семян;

- производство крупяных, кормовых, масленичных культур;

- производство картофеля и овощей, в том числе семян;

- хранение зерна;

- разведение племенного высокопродуктивного скота;

2. В перерабатывающей отрасли:

- производство пшеничной и ржаной муки (Оренбургское хлебоприемное предприятие);

- производство комбикорма;

- производство круп, макаронных изделий («Реалбаза»);

- производство овощных консервов;