Курсовая работа: Современный подход к размещению и выкладке товаров в торговом зале магазина (на примере ООО "Велби")

Закон «мертвой зоны». Все, что видит вокруг себя неподвижно стоящий человек, называется зрительным полем. Замечено, что предметы, попавшие в нижнюю часть зрительного поля человека, рассматриваются им хуже, чем в верхней части.

Левый нижний угол стеллажа является самым неудачным - там взгляд человека останавливается реже всего. Это место называется «мертвая зона».

Рис.2. Закон «Мертвой зоны» при выкладке товаров на полки стеллажа

"Закон 2/3". Подходя к очередному отделу, обычно покупатель не сразу начинает искать необходимый ему товар, а пропускает первые секции стеллажа. Однако к последней секции покупатель уже выбрал товар, так что уровень продаж в ней также низок. Соответственно, наиболее удачным с этой точки зрения является расположение товара на средних секциях стеллажа.

Анализируя то, как покупатель обращает внимание на полку, ее можно разделить на несколько зон продаж, разных по эффективности (рис. 3).

Зона "рассеянного внимания"	Зона оптимальных продаж		Зона "полных корзин"
1 секция	2 секция	3 секция	4 секция	5 секция	6 секция
68%	100%	96%	84%	62%	45%

Рисунок 3. Зоны продаж на стеллаже и их эффективность

Зона "рассеянного внимания" – в этой зоне покупатель осматривается.

Зона оптимальных продаж – в этой зоне покупатель совершает большую часть покупок.

Зона "полных корзин" – покупатель приобрел все, что ему необходимо, и к этой зоне подходит с "полной корзиной".

Глава 2. Изучение и анализ работы ООО «Велби» по размещению и выкладке товаров, пути ее совершенствования

2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «Велби»

В практической части данного курсового проекта мы рассмотрим ООО «Велби». Магазин «Велби» занимается реализацией населению теле-, видео- и бытовой техники. Руководство магазина считает своей миссией делать удобнее повседневную жизнь многих людей. Магазин предлагает широкий ассортимент удобных и функциональных электротоваров для дома.

ООО «Велби» было создано в 2003 году. Руководителем ООО и директором магазина является П.В. Малафеев.

За время существования магазина, много раз менялся его ассортимент под влиянием покупательских предпочтений, то расширяясь, то углубляясь.

Классифицируем товарооборот предприятия по видам:

· В зависимости от состава конечных потребителей магазин занимается продажами непосредственно населению.

· В зависимости от формы денежных расчетов магазин производит реализацию товара за наличный расчет.

· В зависимости от сроков расчета за реализованные товары – это продажа товаров с немедленной оплатой.

Магазин работает семь дней в неделю и кроме непосредственной продажи электроприборов, занимается послепродажным и сервисным обслуживанием.

Конкуренты данного предприятия очевидны. Это такие крупные компании как «Эльдорадо», «Сателлит», «МИР», «Техносила». Бороться с такими «гигантами» рынка бытовой и электротехники чрезвычайно сложно, тем более, что некоторые из них являются сетевыми компаниями, насчитывающими сотни магазинов по всей России. Поэтому годовые объемы прибыли «Велби» уступают годовым прибылям конкурентов.

Магазин находится по адресу ул.Белорусская, 61. Целевой аудиторией магазина его руководство считает жителей района Сухой Самарки.

Перечислим некоторые основные характеристики ООО «Велби» в таблице 2.1.

Таблица 2.1-Численность персонала ООО «Велби» за 2006-2008 г.

Персонал	2006г.		2007г.		2008г.		2008г. от 2006г. отклонение (+;-)
	чел	%	чел	%	чел	%	чел	%
1.Административно-управленческий	2	5,88	2	5,88	2	6,06	0	100
2.Торгово-оперативный	16	47,06	16	47,06	16	48,48	0	100
3.Вспомогательный	16	47,06	16	47,06	15	45,45	-1	93,75
Всего	34	100	34	100	33	100	-1	97,06

Изначально в магазине работали 34 человека. Но, в 2008 году работников стало 33, так как уволился один работник, принадлежащий к категории вспомогательного персонала.

Как мы видим, наибольшую долю в структуре персонала сейчас занимает категория торгово-оперативного. На одного работника административно-управленческой категории приходится 8 продавцов.

Рассмотрим показатели производительности труда работников.

Таблица 2.2. Динамика показателей производительности труда работников ООО «Велби» за 2006-2008 г.

Показатели	2006	2007	2008 (прогноз)	Отклонение 2008 от 2006 (+;-)	Темп роста, %
Товарооборот, тыс. руб.	19987,93	20717,12	21424,31	1436,38	107,19
Показатели	2006	2007	2008 (прогноз)	Отклонение 2008 от 2006 (+;-)	Темп роста, %
Общая численность работников, чел.	34	34	33	-1	97,06
Численность продавцов, чел.	12	12	12	0	100
Товарооборот на 1 работника, тыс.руб.	587,88	609,33	649,22	61,34	110,43
Товарооборот на 1 продавца	1665,66	1726,43	1785,36	119,70	107,19

Мы видим увеличение значения товарооборота в каждом году. По сравнению с 2006, в 2008 году товарооборот вырос на 7,19%. Общая численность работников за три года менялась, но число продавцов оставалось неизменным. В этой связи, а также, потому что значение товарооборота, как мы уже сказали, увеличивалось с каждым годом, товарооборот на одного работника вырос на 10,43%, а товарооборот на одного продавца – на 7,19%.

Немаловажным элементом в увеличении объема продаж фирмы является площадь магазина. Рассмотрим этот показатель.

Таблица 2.3. Динамика показателей эффективности использования площади ООО «Велби» за 2006-2008 г.

Показатели	2006	2007	2008	Отклонение 2008 от 2006 (+;-)	Темп роста, %
Товарооборот, тыс. руб.	19987,93	20717,12	21424,31	1436,38	107,19
Общая площадь, м2	355	355	355	0	100
Торговая площадь, м2	187	201	190	3	101,60
Показатели	2006	2007	2008	Отклонение 2008 от 2006 (+;-)	Темп роста, %
Товарооборот на 1м2 общей площади, тыс. руб.	56,30	58,36	60,35	4,05	107,19
Товарооборот на 1 м2 торговой площади, тыс. руб.	106,89	103,07	112,76	5,87	105,49