Курсовая работа: Создание малого предприятия по торговле хлебобулочными изделиями
- риск, связанный с перевозкой грузов, или транспортный риск;
- риск, связанный с приёмкой товара покупателем.
Политические риски:
- риск, связанный с забастовками работников.
Источники возникновения рисков:
- недостаточная информация о спросе на данный товар;
- недостаточный анализ целевого рынка;
- недооценка собственных конкурентов;
- падение спроса на предлагаемую продукцию.
Меры по сокращению и минимизации затрат.
Действие перечисленных рисков можно ограничить путём: дополнительного анализа рыночной ситуации, конкурентов, спроса на товар; улучшение условий труда работников для избежания забастовок и нехватки квалифицированных кадров; проведения строгой проверки финансового положения и репутации будущего оптового клиента. Можно также хотя бы частично перекладывать риски на других партнёров (например, на страховую компанию). Так оборудование будет застраховано на год, под 7% от его балансовой стоимости в страховой фирме «Согласие».
VΙΙΙ. Финансовый план
Финансовый план представлен в таблице 6.
Таблица № 6
| Наименование продукции | Кол-во штук | Цена за ед., руб. | Выручка, тыс. руб. |
| Хлеб «Особый» | 10080 | 16 | 161,28 |
| Русский хлеб с изюмом | 10640 | 18 | 191,52 |
| Русский рулет и изюмом | 33600 | 17,49 | 587,66 |
| Русская сдобная пышка | 789 | 14,99 | 11,84 |
| Ватрушка с творогом | 3948 | 14,99 | 59,18 |
| Пирожок с корицей | 7896 | 15,99 | 126,26 |
| Пирожок с джемом | 7896 | 14 | 110,54 |
| Круассан с курагой | 5922 | 16 | 94,75 |
| Пирожок с курагой | 3888 | 16 | 62,21 |
| Круассан с орехами | 3948 | 16 | 63,17 |
| Круассан-рожок | 3948 | 16,5 | 65,14 |
| Пирожок с яблоками | 5922 | 14 | 82,91 |
| Слоёный пирожок с джемом | 3290 | 14 | 46,06 |
| Слоёный пирожок с яблоками | 4935 | 14 | 69,09 |
| Слоёный пирожок без начинки | 3290 | 13,5 | 44,42 |
| Большое печенье | 18900 | 18 | 340,20 |
| Браславские сладости | 15120 | 16 | 241,92 |
Выручка за месяц (тыс.руб.) =2358,14.
Себестоимость за месяц (тыс. руб.) = 1649,95.
Прибыль за месяц (тыс. руб.) = 708,19.
Чистая прибыль (с выручки уплачивается налог 6%) = 566,71 тыс. рублей.
Выручка за год (тыс. руб) =28297,74.
Чистая прибыль в год =