Курсовая работа: Спирты

Содержание

Введение................................................................................................................. 2

Глава I. Свойства спиртов........................................................................ 5

1.1. Физические свойства спиртов..................................................................... 5

1.2. Химические свойства спиртов.................................................................... 6

1.2.1. Взаимодействие спиртов с щелочными металлами.7

1.2.2. Замещение гидроксильной группы спирта галогеном.8

1.2.3. Дегидратация спиртов (отщепление воды)............... 9

1.2.4. Образование сложных эфиров спиртов .................. 10

1.2.5. Дегидрогенизация спиртов и окисление.................. 10

Глава 2. Методы получения спиртов.............................................. 12

2.1. Производство этилового спирта............................................................... 12

2.2. Процесс получения метилового спирта................................................. 14

2.3. Методы получения других спиртов........................................................... 15

Глава 3. Применение спиртов................................................................ 16

Заключение....................................................................................................... 19

Список литературы..................................................................................... 20

Введение

Спиртами называются органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько функциональных гидроксильных групп, соединенных с углеводородным радикалом.

Они могут рассматриваться поэтому как производные углеводородов, в молекулах которых один или несколько атомов водорода заменены на гидроксильные группы.

Трехатомные

? ??????????? ?? ????? ????????????? ????? ?????? ?????????????? ?? ????-, ????-, ??????????? ? ?. ?. ??????????? ?????? ????? ???????? ????????? ?? ???????? ??????????? ????????????? ???? ?????? ? ????????????? (??? ?????? ???????). ??????, ?????????? ??????? ?????????? ????????????? ?????, ?????? ?????????? ????? ????????? ???????????? ??????.

Одноатомные
	СН2 – СН2 ОН ОН	СН2 – СН – СН2 ОН ОН ОН

Двухатомные

??₃ ? ??

Метанол
	Этандиол-1,2 (этиленгликоль)	Пропантриол-1,2,3 (глицерин)

По положению гидроксильной группы спирты делятся на : первичные – с гидроксильной группой у конечного звена цепи углеродных атомов, у которого, кроме того, имеются два водородных атома (R-CH₂ -OH); вторичные, в которых гидроксил присоединен к углеродному атому, соединенному, кроме ОН-группы, с одним водородным атомом [R-СН(ОН)-R₁ ], и третичные, у которых гидроксил соединен с углеродом, не содержащим водородных атомов [(R)С-ОН] (R-радикал: СН₃ ,С₂ Н₅ и т.д.)

В зависимости от характера углеводородного радикала спирты делятся на алифатические, алициклические и ароматические. В отличие от галогенпроизводных, у ароматических спиртов гидроксильная группа не связана непосредственно с атомом углерода ароматического кольца [3].

					Алифатические
					СН3 СН2 ОН
					Этанол
							Циклогексанол

--> ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ <--