Курсовая работа: Стратегическое планирование на предприятии ОАО "Ижевский хлебозавод № 5"
Определим удельный вес каждой ассортиментной группы в общем объеме производства. Для этого воспользуемся данными таблицы 1.
Таблица 1 - Объем производства по ассортиментным группам
|
Наименование |
2005 г., тонн |
2006 г., тонн. |
Доля 2005 г., % |
Доля 2006 г., % |
|
Кондитерские изделия |
2150 |
2325 |
57 |
63 |
|
Хлебобулочные изделия |
1145 |
1210 |
30 |
33 |
|
Бараночные изделия |
485 |
155 |
13 |
4 |
|
Итого |
3780 |
3690 |
100 |
100 |
Как показывают данные таблицы 1 доля ассортиментных групп в общем выпуске продукции за три года практически не изменилась. В общем объеме выпуска продукции наибольшую долю имеют кондитерские изделия.
Структура ассортиментных групп в 2006 г. представлена на рисунке 1.