Курсовая работа: Тактика и стратегия маркетинга на предприятии

− Хлеб ржаной

− Батон

− Пряники

− Сухари

− Булочки в ассортименте

− Бублики

− Печенье

ООО «Троицкое» состоит из директора, заведующей, технички, 9 пекарей и 4 кочегара, в состав хлебопекарни так же входит бухгалтер, водитель и грузчик (рис.2. 1).

Рисунок 2. 1. - Организационная структура ООО «Троицкое»

Организационная структура предприятия имеет функциональный характер, при этом основными свойствами организационной структуры являются следующие признаки:

· Гибкость. Характеризует способность быстрой перестройки персонала в соответствии с изменениями, происходящими на предприятии.

· Централизация. Заключается в разумной централизации функций работников с целью оперативного управления.

· Специализация. Обеспечение и закрепление за каждым работником предприятия определенных полномочий и функций управления.

· Экономичность. Характеризуется достижением минимально необходимых затрат на построение и содержание организационной структуры предприятия.

Все сотрудники торгового зала имеют специальное образование и опыт работы.

Таблица 2.1.

Основные показатели хозяйственной деятельности ООО «Троицкое» за 2007- 2008 гг.

Основные показатели	2007	2008	Отклонения	Темп Роста ( %)
Реализовано продукции, тыс. грн.	1284	1953	669	152,21
Себестоимость реализованной продукции, тыс.грн.	1121	1724	603	153,79
Товарная продукция, тыс.грн.	1284	1953	669	152,10
Себестоимость товарной продукции, тыс.грн.	1121	1724	603	153,79
Среднесписочная численность, чел.	10	19	9	190
Сумма материальных затрат, тыс.грн.	7	10	3	142,8
Затраты на 1 грн. товарной продукции	98,06	91,62	-6,44	93,4
Затраты на 1 грн. реализованной продукции	95,82	96,23	0,41	100,4
Производительность труда, тыс.грн	77,68	159,45	81,77	205,2
Прибыль от реализации, тыс.грн	178	229	229	120,7
Балансовая прибыль, тыс.грн	134	198	198	209,9
Рентабельность продаж, %	4,37	8,3	3,93	189,9
Фондоотдача	1,34	1,7	0,36	126
Производственная площадь	60	60	0	100

Исходя из данных таблицы, были рассчитаны такие показатели, как производительность труда и фондоотдача.

Из таблицы видно, что на рост реализации продукции с 2007 г. повлияло значительное увеличение количества новых потребителей и потребности в данной продукции.

За отчетный период предприятие обновило ассортимент с учетом потребительского спроса.

Реализация продукции увязана со спросом и изменяется в соответствии с заказами торгующих организаций.

Прибыль является важнейшим показателем деятельности предприятия, отражает различные стороны производственно-хозяйственной деятельности.

Она обусловлена объемом реализованной продукции, ее качеством, ассортиментом, уровнем себестоимости и другими факторами.

Прибыль отчетного периода по предприятию составила 229 тыс. грн, что на 51 тыс. грн. больше соответствующего периода 2007 г.

Рассмотрим финансовое положение предприятия за последних два года. Исходные данные для анализа финансового состояния представлены в Приложении А – Баланс предприятия ООО «Троицкое».

Данная отчетность является основой для расчета ряда аналитических показателей – коэффициентов ликвидности и платежеспособности. Основными коэффициентами ликвидности являются: коэффициент текущей ликвидности, коэффициент быстрой ликвидности, коэффициент абсолютной ликвидности:

Коэффициент текущей ликвидности рассчитывается как отношение суммы активов с расходами будущих периодов, к сумме текущих обязательств с доходами будущих периодов.