Курсовая работа: Таможенная экспертиза и сертификация растительного масла и продуктов его переработки

БГКП,масса продукта (г),в кот.недопускаются

Патогенные, в т.ч. сальмонеллы, масса продукта (г), в кот. Не допускаются:

Дрожжи, КОЕ/г, не более

Плесени, КОЕ/г, не более

—

—

—

—

0,1 майонез в потребительской таре

0,01 маргарин, майонез в таре для промпереработки

0,001 остальные

25

5х10І маргарин, маонез в потребительской таре;1х10і

10 майонез

50 маргарин

100 кулинарные и кондитерские жиры

—

—

—

—

Таблица 3.2.3.

При проведении экспертизы растительных масел могут достигаться следующие цели исследования:

-идентификация вида растительного масла;

-идентификация сорта растительного масла;

-способы фальсификации и методы их выявления.

При проведении экспертизы с целью идентификации вида растительного масла эксперт должен владеть современными методами исследования данной группы товаров, а затем уже определить для себя круг решаемых им при этом задач исходя из своего уровня знаний в этой области.

Заключение эксперта

Заключение эксперта состоит из т