Курсовая работа: Технологическая линия по производству карамели

Табл. 4.3

Технические характеристики машины калибрующей ж7-шкж

Производительность, кг/ч	385-1500
Скорость движения карамельного жгута, м/мин	23-91
Диаметр карамельного жгута, мм	16-20
Установленная мощность, кВт	2,2
Габаритные размеры, мм	1300х580х1270
Масса, кг	500

Предназначена для формирования батона из карамельной массы с начинкой и без нее. Применяется на предприятиях кондитерской промышленности в составе поточно-механизированной линии для производства карамели, автономно при изготовлении леденцовой карамели, в комплекте с начиночной машиной Б4-ШМН-1 при изготовлении карамели с начинкой.

Табл. 4.4

Технические характеристики карамелеподкаточной машины б4-шмп-1

Производительность, кг/ч:	1100
Число подкатывающих веретен	6
Диаметр жгута на выходе, мм	50-70
Установленная мощность, кВт	2,2
Габаритные размеры, мм	2320х600х1480
Масса, кг	500

Ленточные конвейеры (Ленточные транспортёры)

Ленточные конвейеры предназначены для перемещения сыпучих, кусковых и штучных грузов в горизонтальном и наклонном направлениях. Ленточные конвейеры представляют собой транспортирующие устройства непрерывного действия, несущим и тяговым органом которых является гибкая бесконечная лента. Транспортер состоит из станины, двух концевых барабанов и собственно приводного и натяжного устройства. Приводной барабан приводится во вращение электродвигателем через редуктор.

Лента по всей ее длине опирается на образующие желоб или прямые роликоопоры, которые могут быть заменены на сплошной настил желобчатой или ровной формы или прямые направляющие. Желобчатая форма роликоопор и настила удобна для перемещения насыпных грузов на значительные расстояния.

Трехроликовый транспортер предназначен для перемещения больших масс сыпучего продукта с большой нагрузкой на ролики (цемента, песка и т.п.)

Двухроликовый транспортер предназначен для перемещения сыпучего продукта с умеренной нагрузкой на ролики. Холостая ветвь ленты во всех случаях поддерживается прямыми роликоопорами. Конвейер может быть изготовлен в закрытом кожухе для транспортировки груза на открыты площадках. Возможно изготовление плоского транспортера с разделением потоков перемещаемой продукции, а также с плужковыми сбрасывателями. Возможно изготовление транспортера с регулируемыми по высоте опорами и регулировкой угла наклона. Изготавливаются транспортеры как стационарные, так и передвижные.

Транспортер ленточный двухроликовый, передвижной, наклонный, с регулируемым углом наклона при помощи лебедки (КЛП)

Предназначена для штамповки карамели различных форм и размеров. Применяется на предприятиях кондитерской промышленности.

Табл. 4.5

Технические характеристики машины карамелештампующей ж7-шмк-1

Производительность, кг/ч	540-1080
Скорость узла формования, м/мин	40-80
Установленная мощность, кВт	1,5
Габаритные размеры, мм	1230х900х1250
Масса, кг	720

Машина охлаждающая НОМ-2 непрерывного действия с дозаторами предназначена для охлаждения карамельной массы, а также насыщения красителями, эссенцией и кислотой. Машина применяется в кондитерской промышленности и устанавливается в поточной линии производства карамели.

Табл. 4.6

Технические характеристики машина охлаждающей НОМ-2

Производительность, кг/час	280…800
Угол наклона стола, градусы	12° 30'
Скорость карамельной ленты, м/мин	4
Расход охлаждающей воды, л/час	До 1200
Установленная мощность, кВт	2,2
Габаритные размеры, мм	2000х960х1760
Масса, кг	710

Электропарогенератор марки ПЭ-30 предназначен для получения технологического пара в пищевой промышленности (производстве хлебобулочной, кондитерской, мясной, молочной, крупяной продукции), животноводстве, лёгкой промышленности (глажка тканей, производство трикотажа) и др.

Табл. 4.7

Технические характеристики парогенераторов ПЭ:

Модель	ПЭ-30	ПЭ-30-01	ПЭ-30-03	ПЭ-30-04	ПЭ-30-05	ПЭ-30-06
Пр-ть пара, кг/час	30	50	100	150	200	250
Давл. пара, мПа(кг/см²)	0,55 (5,5)
Мощность, кВт	21	35	65	90	150	185
Температура, °С	150
Габаритные размеры, мм	620х590х810	620х590х810	920х590х810	920х590х810	920х590х810	920х590х810
Масса, кг	155	155	190	190	200	200

Поршневые насосы, отличающиеся меньшими эксплуатационными затратами и используемые для дозирования и впрыскивания жидкости.

Простая и надежная конструкция для точного дозирования и впрыскивания жидкости под давлением.

Основные преимущества

Простота и надежность

Точность дозирования +/- 0.5%

Работа при высоким давлении

Технические характеристики:

Максимальная подача: 1960 л/ч

Минимальная подача : 3 л/ч