Курсовая работа: Витамин С

Гранат 5 мг

Картофель свежесобранный 25 мг

Картофель лежалый 10 мг

Груша 8 мг

Лук зеленый 27 мг

Дыня 20 мг

Морковь 8 мг

Огурцы 15 мг

Клюква 15 мг

Редька 20 мг

Персики 10 мг

Салат 15 мг

Слива 8 мг

Томатный сок 15 мг

Яблоки северных сортов 20 мг

7 Суточная потребность

Суточная потребность человека в витамине С зависит от ряда причин: возраста, пола, выполняемой работы, состояния беременности или кормления грудью, климатических условий, вредных привычек.

Болезни, стрессы, лихорадка и подверженность токсическим воздействиям (таким, как сигаретный дым) увеличивают потребность в витамине С.

В условиях жаркого климата и на Крайнем Севере потребность в витамине С повышается на 30-50 процентов. Молодой организм лучше усваивает витамин С, чем пожилой, поэтому у лиц пожилого возраста потребность в витамине С несколько повышается.

Доказано, что противозачаточные средства (оральные контрацептивы) понижают уровень витамина С в крови и повышают суточную потребность в нем.

Средневзвешенная норма физиологических потребностей составляет 60-100 мг в день. Обычная терапевтическая доза составляет 500-1500 мг ежедневно.[1]

8 Суточная потребность в Витамине С в зависимости от возраста: (1)

Для детей :

0-6 мес. – 30 мг

6 мес. до года – 35 мг

1-3 года – 40 мг

4-6 лет – 45 мг

7-10 лет – 45 мг

11-14 лет – 50 мг