Курсовая работа: Витамин С
Картофель, варившийся 25-30 минут в кожуре – 75 %
очищенный - 60 %
Картофель очищенный, пролежавший 24 часа в воде при комнатной температуре – 80 %
Картофельное пюре - 20 %
Картофельный суп - 50 %
Картофельный суп, простоявший на горячей плите при 70-75° 3 часа – 30%
простоявший 6 часов - следы
Морковь отварная - 40 %
11 Для чего нужен витамин С
- иммунные функции организма;
- иммунные функции организма;
- прочность сосудов и тканей;
- устойчивая нервная система;
- здоровые десна;
- усвоение жиров;
- чистая гладкая кожа;
- эластичные волосы;
- острота зрения;
- хорошее настроение;
- концентрация внимания;
- крепкий, здоровый сон;
- преодоление стрессов
Список литературы
1. http://vitamini.solvay-pharma.ru/encyclopedia/info.aspx?id=13
2.http://kref.ru/infohim/138679/3.html
3.Романовский В.Е., Синькова Е.А., Витамины и витаминотерапия. Серия "Медицина для вас". - Ростов н/д: "Феникс", 2000, 320 с.
4.И.И. Матутис» Витамины и антивитамины”1975 ”Сов. Россия”, 245с.
5.“Энциклопедический словарь юного химика” - Москва 1990 Педагогика,650с.
6. http://vitamini.solvay-pharma.ru/encyclopedia/info.aspx?id=13