Курсовая работа: Выращивание, переработка и хранение пшеницы
Стандартом предусмотрены базисные и ограничительные нормативы для заготовляемой и поставляемой пшеницы, в зависимости от класса зерна (“Хранение и переработка сельхозсырья”, № 12, 2000г.).
Важнейшее, а иногда и решающее значение в получении качественной продукции имеет фитосанитарное состояние посевов.
Вредители, болезни, сорные растения, прежде всего, снижают количество продукции, получаемой при равных условиях с единицы площади, а также ухудшают хозяйственно-технологические показатели зерна, посевные качества семенного материала, приводят к загрязнению зерна, продуктов его переработки микотоскинами и другими веществами продуктами метаболизма, повышают затраты на их производство и переработку.
Практически ежегодно в тех или иных регионах страны на зерновых культурах возникает серьезная фитосанитарная ситуация, сказывающаяся на количестве и качестве урожая. Потери зерна от всего комплекса вредных организмов, по подсчетам Всероссийского НИИ фитопатологии, ежегодно составляет 25-28 млн. т. Это без учета влияния на качество продукции (“Защита и карантин растений” № 11, 2004г.).
Отвечающая современным требованиям система защиты зерновых культур должна обеспечивать предстоящие потери урожая и качества зерна при минимальных материально-трудовых издержках и ограничить негативные последствия. Эта цель достигается на основе интеграции – сочетании рациональных методов и средств защиты, обеспечивающих регулирование численности и вредоносности вредителей на субэкономическом уровне (“Защита растений” № 1, 1990г.).
Большое влияние на количество и качество зерна оказывает обработка почвы, выбор предшественника, количество доступных питательных веществ.
Озимая пшеница предъявляет повышенные требования к предшественника, как и яровая. Прежде всего, необходимо своевременно освободить поля от парозанимающих культур для подготовки почвы и посева, очистить от сорняков, сохранить и накопить влагу и на этой основе обеспечить получение дружных всходов, хорошее развитие, что будет способствовать получению высокого урожая.
Лучший предшественник – черный пар, который способствует не только повышению урожая пшеницы, но и позволяет получать при посеве соответствующих сортов высококачественное зерно, отвечающее стандартам.
К хорошим предшественникам относятся: пласт многолетних трав, зернобобовые, пропашные и т.д.
Имеется севооборот с площадью поля 102 га.
1. горох
2. озимая пшеница + озимая рожь
3. яровая пшеница + овес
4. клевер
5. озимая рожь.
6. картофель
7. ячмень
8. викоовес
9. ячмень
Таблица 1 Агрохимическая характеристика почвы и преобладающий тип засоренности
|
Типы и разновидность почвы |
Механический состав |
Гумус % |
pH KCL | Подвижных элементов |
К-во Просмотров: 412
Бесплатно скачать Курсовая работа: Выращивание, переработка и хранение пшеницы
| ||