Отчет по практике: Деятельность гостиничного комплекса Яхонт г Красноярска
Оздоровительный центр – предоставление качественных услуг и консультирование клиентов центра по работе.
Эти службы работают круглосуточно (на каждой из смен - администратор, горничная (горничные), уборщица, инженерно-технический работник) по схеме «сутки – через трое». Каждый отдел в службе имеет своего руководителя.
Служба общественного питания обеспечивает обслуживание гостей предприятия в ресторанах, кафе, барах, решает вопросы по организации и обслуживанию банкетов, презентаций и т. д.
Ресторан как подразделение общественного питания обслуживает гостей согласно меню, которое является основой любой ресторанной концепции, независимо, к какому типу данное предприятие питания относится.
Кухня является производственным центром. Заказы на производство конкретной продукции поступают из ресторана от официантов (на основе составленного и предлагаемого клиентам меню), а также из банкетного зала. Главной обязанностью руководства в этом секторе является лишь контроль за ценой и качеством конечного продукта.
Инженерно-техническая служба разделена на две части. Дежурная служба и ремонтная, т. к. наличие ремонтной группы позволяет сократить расходы на выполнение ремонтных работ.
Служба безопасности создается для защиты гостей, их имущества и имущества отеля от возможного вреда со стороны криминальных элементов. Большая часть преступлений в отеле — это разного рода хищения. Главная задача службы безопасности — не расследование совершенных преступлений, а их предотвращение.
Многоуровневая система обслуживания в ГК «Яхонт» позволяет удовлетворить любые запросы гостей: от краткосрочного пребывания с деловыми целями до длительно комфортного отдыха с развлекательными мероприятиями. Соблюдается главный принцип: любому из жильцов в ГК «Яхонт» должно быть комфортно. Круглосуточная служба размещения сведет к минимуму время регистрации гостей и поможет разрешить все возникшие вопросы.
1.3 Уровень и состояние сервисной деятельности ГК «Яхонт»
ГК «Яхонт» приглашает отдохнуть в замечательном чистом месте города Красноярска. В одиночестве или в кругу семьи, среди коллег или с любимым человеком, в гостинице «Яхонт» есть масса возможностей для любого вида отдыха. Можно просто после трудовой недели или в конце рабочего дня получить заряд бодрости и энергии в сауне, пройти сеанс массажа. ГК «Яхонт» так же сотрудничает с организациями, которые могут предоставить экскурсии по городу Красноярску и его окрестностям.
???? ? ????????? ??? ?????? ????????? ?? ?????????? ?????. ???? ? ???????? ? ??? ?? ????????? ? ? ?????.????????? ???????? ???????? ????????? ?????????: 1 ???????????? ???? ? 1 ????????.?????? ?????? ?????? ???????? ????? ??? ?????? ? ????? ??? ????????. ???? ??????????? ????????, ???????, ?????????? ????????. ???? ????????? ? ????????????? ?????????. ? ?????? ?????? ??????? ???? ??? ???????? ????????? ?????.ГК «Яхонт» представляет возможность для поселения самого широкого круга гостей, имея хороший выбор номеров различных категорий, предлагает размещение в номерах, представленных в табл. 1.
Таблица 1
Предлагаемые номера для размещения
|
Название |
Цена |
|
Двухместный |
3400.00 |
|
Полулюкс (одноместный) |
2200.00 |
|
Полулюкс+ (одноместный) |
2500.00 |
|
Полулюкс++ (одноместный) |
2900.00 |
|
Полулюкс+++ (одноместный) |
3100.00 |
|
Люкс (одноместный) |
4500.00 |
|
Апартаменты (одноместный) |
5500.00 |
|
К-во Просмотров: 304
Бесплатно скачать Отчет по практике: Деятельность гостиничного комплекса Яхонт г Красноярска
|