Отчет по практике: Ознакомление с оборудованием и технологией производства пива

Выполнил:

Проверили:

Тула 2008

Содержание

Введение

1. Пиво на Руси

2. Производство напитков в России

3. Сырьё для производства пива

4. Тара

5. Производство солода

6. Производство пива

6.1 Технологическая схема производства пива

6.2 Приготовление пивного сусла

6.3 Сбраживание пивного сусла и фасование пива

7. Оборудование цеха розлива филиала оао «ПК Балтика» «Балтика-Тула»

7.1 Технологическое оборудование линии №1 (ПЭТ)

7.2 Технологическое оборудование линии № 3 (стекло)

7.3 Паллетные транспортеры

7.4 Депаллетизатор

7.5 Паллетизатор

7.6 Укладчик

7.7 Выемщик

7.8 Этикетировочный автомат

7.9 Транспортеры ящиков

7.10 Бутылочный транспорт

7.11 Машина для мойки ящиков

7.12 Бутылкомоечная машина

7.13 Блок розлива

7.14 Термоупаковочный автомат

7.15 Паллетизатор термоупаковок

--> ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ <--