Реферат: Бизнес план кафе и изучения уровня снижения предпринимательских рисков

уровень обслуживания

Слабые стороны

среднее качество

продукции, отступление от главной цели – кофейня, текучесть персонала

Средние цены; нехватка

рабочего персонала, низкий ассортимент

Еще не сформировавшийся

имидж кофейни, отсутствие

постоянных клиентов

Возможности

Улучшить качество

продукции, замена

оборудования

Улучшить качество продукции

Расширение ассортимента,

привлечение инвесторов,

постоянные поставщики.

Угрозы

Возможность появления

новых конкурентов,

неудовлетворенность

клиентов качеством

продукции,

неудовлетворенность клиентов

выбором продукции,

изменение потребительских

предпочтений,

Изменение потребительских

предпочтений, появление

новых конкурентов.

Итак, из проведенного анализа можно сделать вывод о том, что кофейня будет конкурентноспособна на данном рынке и сегмент потребителей разнообразен.

2.5. Маркетинговый план 2.5.1 Потребители

Создаваемая кофейня ориентирована, прежде всего, на потребителей с высоким и средним уровнем достатка, испытывающих потребность в предоставлении качественных услуг данного сегмента рынка.