Реферат: Бизнес-план наиболее полного удовлетворения населения хлебобулочными и кондитерскими изделиями

Хлеб пшеничный из муки в/с

0.7

1.30

Хлеб пшеничный круглый (из муки 1 сорта)

0.5

1.20

Батон сдобный из пшеничной муки в/с

0.4

0.65

Батон нарезной из пшеничной муки 1 сорта

0.4

0.70

Батон к чаю

0.4

0.55

Батон "Апрельский" из пшеничной муки 1 сорта

0.4

0.75

Сдоба "Сибирская" из пшеничной муки в/с

0.15

0.35

Булка "Волжская" из пшеничной муки в/с

0.2

0.40

Батон из пшеничной муки 1 сорта

0.15

0.35

Ожидаемый отпуск цен на этот вид продуктов питания позволяет создать реальный рынок этого ранее монополизированного бывшими госпредприятиями товара и при продуманной организации работы дает реальную возможность создать высокорентабельное производство. Основная проблема - получение современного высококачественного оборудования, позволяющего выпускать высококачественные изделия.

4.Стратегия маркетинга.

· Распространение товаров.

Производство(два комплекта минипекарен),на первом этапе предлагается разместить в одном из крупнейших районов города(Новоюжном).

Основными потребителями будут являться жители этого района. Продажа готовых хлебобулочных изделий в горячем виде планируется в одном из помещений минипекарни.

В дальнейшем продукция в расфасованном виде мелкими партиями будет поставляться работникам предприятия АО’ВИТА’, в столовые, детские сады, а также в другие торговые точки города с целью изучения рынка сбыта и размещения последующих комплектов оборудования.

· Ценообразование.

Ценовая стратегия базируется на конкуренции. Начальная цена продукции определялась исходя из сложившихся цен на аналогичную продукцию, путем калькуляции себестоимости с учетом цены на данный вид товара на внутреннем Украинском рынке.

Рассматривается возможное снижение стоимости материалов и издержек производства за счет сокращения брака при освоении изделия и снижения транспортно-заготовительных расходов.

· Основные причины приобретения изделий:

- Качество.

- Цена.

- Регулярные и постоянные поставки.

- Доставка покупателю.

- Свежесть товара.

5. План производства.