Реферат: Бизнес-план наиболее полного удовлетворения населения хлебобулочными и кондитерскими изделиями

Производственные мощности двух минипекарен составляют 1600 кг в смену(смена-12 часов).

Для одной минипекарни необходимо:

-Высота помещения - 3.5 м.

-Площадь помещения - 50-80 м.кв.

-Обслуживающий персонал - 3 человека.

Перечень оборудования пекарни малой универсальной:

1.Машина для просеивания муки

2.Водонагреватель

3.Стол производственный

4.Весы циферблатные

5.Тестомесильная машина в комплекте с дежами

6.Дежеопрокидыватель

7.Тестоделительная машина

8.Тестокруглительная машина

9.Тестозакаточная машина

10.Расстоечный шкаф ШТР-18-01

11.Хлебопекарная печать ПХП

12.Стелажная тележка

13.Кондитерский лист

14.Хлебные форм

Поставляется по просьбе заказчика

Торговым домом ‘Агроторгмаш’

г. Киев,тел.518-54-65,

518-40-55,

факс 518-00-69.

Для выхода на рынок предлагается следующий план

действий:

· Разработка рабочего проекта по частичной реконструкции существующих помещений, инженерных коммуникаций и установке технологического оборудования для выпуска хлебобулочных изделий - январь 1999 года.

· Реконструкция и косметический ремонт арендуемого помещения (общей площадью 144кв.м)-