Реферат: Бизнес-план создания закрытого кофейного клуба Кот-Д ивуар
· сводный баланс доходов и расходов (доходы, себестоимость, накладные издержки, валовая прибыль, налоги, чистая прибыль). Обычно на первый год баланс составляется с разбивкой по месяцам, а на последующий период в годовом исчислении;
· план денежных поступлений и расходов с такой же периодичностью;
· план по источникам (доходы от операций, ссуды, собственные средства, амортизация) и использованию средств (покупка оборудования, строительство, прирост запасов, погашение ссуд, приобретение акций, выплата дивидендов).
На основе этих документов можно получить четкое представление об уровне прибыльности предприятия, сроках окупаемости затрат, движении денежной наличности и ее величине для покрытия текущих затрат, об источниках формирования средств предприятия и использовании их для прироста активов или покрытия задолженности.
В заключительной части бизнес-плана приводятся документы и источники, которые были использованы при его подготовке и на которые есть ссылки в основном тексте. Речь идет о письмах от клиентов и партнеров, копиях договоров и контрактов, различных прейскурантах, статистических обзорах, справках, результатах исследований и т.д.
2. Бизнес план создания закрытого кофейного клуба
‹‹Кот-Д’ивуар››
2.1. Резюме
Закрытый кофейный клуб «Кот-Д’ивуар» планируется открыть в центре Москвы, напротив здания Администрации Президента. Для этого арендуется двухэтажное здание бывшей столовой, общей площадью 250 м2 . Стоимость аренды 1 м2 составит 1209 рублей в месяц, следовательно аренда всего здания составит 302 250 рублей месяц.
В помещении будет проведена перепланировка и отделка с использованием натуральных тканей и ручной росписи. Также планируется оборудовать клуб современной техникой, которая поможет поддерживать качество производимой продукции на высоком уровне.
Предполагается, что предприятие будет заниматься оказанием услуг двух направлений:
· Организация питания (приготовление напитков и обслуживание столиков);
· Организация досуга потребителей. В клубе будут играть живую музыку, а раз в неделю будут устраиваться выступления звезд шоу‑бизнеса.
Однако специфика кофейного клуба «Кот-Д’ивуар» предполагает, что предприятие будет закрытым, вход только для владельцев клубных карт. Цены на услуги клуба будут поддерживаться на высоком уровне исходя из того, что предприятие предлагает эксклюзивную услугу, т.к. это первый кофейный клуб в Москве.
В ходе разработки бизнес-плана были проведены маркетинговые исследования, с целью получения информации о конъюнктуре рынка и его специфики, информации о потенциальных потребителях и контрагентах.
Данные исследования подтвердили предположения об актуальности открытии кофейного клуба, спрос на услугу превысит предложение.
Исходя из предположения, что в первый год работы клуба удастся поддерживать посещаемость на уровне 50%, был рассчитан годовой объем реализации услуги, который составил 71 762 320 рублей.
Полная себестоимость по предприятию за 2007 год составит 31 641 595 рублей. Чистая прибыль, оставшаяся в распоряжении предприятия, после уплаты всех налогов в 2007 году составит – 28 189 538 рублей.
2.2. Характеристика предприятия
Для закрытого кофейного клуба «Кот-Д’ивуар» в качестве организационно-правовой формы было выбрано Общество с ограниченной ответственностью (OOO). Эта форма несложная по структуре, в отличие от акционерных обществ, где число участников не должно быть меньше 50 человек. Здесь не требуется производить затраты на выпуск акций. Нет также необходимости публиковать свой бухгалтерский баланс, отчеты о прибыли и убытках в периодической печати, в отличие от OAO.
B соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации (ГК РФ) Обществом с ограниченной ответственностью признается учрежденное одним или несколькими лицами общество. Положительным моментом является то, что участники несут ответственность в пределах своих вкладов, не рискуя личным имуществом, уставный капитал которого разделен на доли, определенных уставными документами размеров; участники общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов.
Высшим органом OOO является общее собрание его участников. B обществе создается также исполнительный орган, осуществляющий текущее руководство деятельностью и подотчетный общему собранию.
Сумма уставного капитала составит 12 000 000 рублей.
Учредителем данной фирмы являются:
Дроздов К.С. – доля в уставном капитале – 6 000 000руб., что составляет 50%.
Домченков М.В. – 4 800 000 руб., что составляет 40%.
Архипов А.Ю. – 1 200 000руб., что составляет 10 %.
Дроздов К.С. является совладельцем яхт-клуба «Нептун».
Домченков М.В. является совладельцем московского автосалона «Мусса Моторс».
Архипов А.Ю будет генеральным директором OOO «Кот-Д’ивуар».
2.3. Описание услуг, предоставляемых закрытым кофейным клубом ‹‹Кот-Д’ивуар››
Услуга – вид результата производственно-хозяйственной деятельности, который выражен в нетоварной форме.
Основным нормативным документом, регулирующим в соответствии с Федеральным законом “О защите прав потребителей” от 9 января 1996г. № 2-ФЗ [2] отношения между потребителем и предприятием массового питания, являются “Правила оказания услуг общественного питания”, утвержденные Правительством Российской Федерации от 15 августа 1997г. № 1036 [4] с изменениями и дополнениями, утвержденными постановлением Правительства Российской Федерации от 21 мая 2001г. №389.
Согласно этим Правилам услуги общественного питания оказываются в ресторанах, барах, кафе и других местах общественного питания, типы которых определяются исполнителем (предприятием общественного питания) в соответствии с ГОСТ Р 50762-95 [14].