Реферат: Культура XIV- XVв.

│ │ │ │ралье посадницы и тысяцкого по старым

│ │ │ │грамотам; по сороку бел, да по четыре

│ │ │ │сева муки, по десяти хлебов".

│ │ │ │

│ │ │- пряни-│ В Новгороде при раскопках неоднок-

│ │ │ки │ратно встречаются деревянные пряничные

│ │ │ │формы, покрытые различными узорами.

│ │ │ │Пряники, несомненно пекли на меду.

│ │ │ │

│ │ │б)Прянос│ На Руси пряности считались сокрови-

│ │ │ти и при│щем, особенно перец.Среднерусские куп-

│ │ │правы: │цы в Новгороде платили пошлины сереб-

│ │ │- перец │ром и перцем. В уставной грамоте церк-

│ │ │ │ви Ив. на Опоках говорится:"А у гостя

│ │ │ │имати: у низовского от дву бержовеск

│ │ │ │вощатых полгривна сребра да гривенка

│ │ │ │перцу".

│ │ │ │

│ │ │- соль │ Соль - важнейшая приправа пищи. В

│ │ │ │этом убеждает огромный размах древне-

│ │ │ │русского солеварения, ставшим важней-

│ │ │ │шим из промыслов. Документы времен

│ │ │ │удельной Руси говорят о солеварении

│ │ │ │много раз.

│ │ │ │

│ │ │в)Молоч-│ Молочные продукты часто упоминаются

│ │ │ные про │в Новгородских писцовых книгах конца

│ │ │дукты: │XVв. В Новгородской берестовой грамоте

│ │ │- масло │N220 (XIIIв.) упомянуты "два горшка