Реферат: лекции по товароведению для студентов ТГИС - Кормина

IV Специализация и типизация магазинов.

Одно из направлений совершенствования торговой сети – её специализация, она способствует облегчению труда торговых работников, росту её производительности, эффективному использованию ресурсов базы торговли.

Специализация торговой сети – это ограничение отдельных предприятий торговли по отдельным видам товаров.

Преимущества:

1. В специализированных магазинах имеются благоприятные условия для изучения потребительского спроса.

2. Повышается квалификация работников.

3. Возможность предложения покупателям широкого ассортимента в пределах одной или нескольких родственных товарных групп.

Недостатки:

1. Узкая специализация отрицательно сказывается на торговом обслуживании населения.

2. Рассредоточенность товаров усложняет совершение единой комплексной покупки.

С учётом товарной специализации торговые предприятия делятся на группы:

1. Узкоспециализированные

2. Специализированные

3. Комбинированные

4. Универсальные

5. Смешанные

6. Комплексные

1. Узкоспециализированные – ассортимент которых включает товары какой-либо товарной группы(женская обувь, магазин головных уборов).

2. Специализированные – в основу построения которых положены товары одной товарной группы (молокопродукты, мясопродукты).

3. Комбинированные – осуществляющие торговлю товарами нескольких групп родственных по своему потребительскому назначению (мясо, рыба, овощи).

4. Универсальные – ассортимент которых построен на базе широкой номенклатуры товарных групп (продовольственные и непродовольственные).

5. Смешанные – ведущие торговлю как продовольственными, так и непродовольственными товарами (магазины товаров повседневного спроса).

6. Комплексные – удобно для покупателей и специализация на основе потребительских комплексов, т.к. позволяет совершить комплексную покупку в одном магазине (торговые центры).

Специализация магазинов по товарному признаку нашла широкое применение там, где довольно высокий уровень концентрации предприятий торговли.

Типизация.

На развитие торговой сети, её построение и размещение оказывает влияние типизация предприятий торговли.

Под типизацией понимают систему мероприятий направленных на отбор технически совершенных и экономически эффективных видов магазинов.

Преимущества:

Типизация позволяет устранить многообразие типов магазинов и способствует более рациональному управлению торговой сетью.