Реферат: Луи Пастер и значение его трудов для человечества

бульон, это выгоняло из них воздух, но когда колбы охлаждались, в него

входил новый, ненагретый воздух.

Наутро он первым пришел в лабораторию и увидел, что все его при-

чудливые, длинногорлые колбы с дрожжевыми бульонами были идеально

прозрачны, и в них не оказалось ни одного живого существа. На другой и

на третий день в нем не произошло никаких изменений.

Дело было в том, что воздух заходил в колбу, но частицы пыли и

микроорганизмы оставались в колене колбы. Пастер на этом не остановил-

ся, он провел еще один опыт, он ополоснул стерильным бульоном изогну-

тую часть колбы, и на следующий день содержимое колбы стало мутным от

массы микробов, потомков тех, кто осел в колене трубки.

Так была разрушена теория самозарождения микробов.

Пастер не останавливался, он продолжал работать, он решил пока-

зать Франции, как наука может быть полезна для промышленности; он упа-

ковал несколько ящиков со стеклянной посудой, взял с собою своего пыл-

кого помощника Дюкло и отправился в свой родной дом в Арбуа. Он решил

заняться изучением болезней вина, чтобы помочь падающей винной промыш-

ленности.

Пастер ходил по домам своих стары друзей и собирал разные сорта

больного вина: горькое вино, вязкое вино, маслянистое вино.

Когда он навел линзу на каплю вязкого вина, он увидел, что она

кишит маленькими забавными микробами, собирающимися в крошечные нитки

бус; бутылки с горьким вином оказались зараженным другим видом микро-

ба, а прокисшее вино - третьим.

После Пастер занялся вопросом о том, как предохранить вино от бо-

лезнетворных микробов.

Они пришли к заключению, что если подогреть ви-

но сейчас же после того, как закончилось брожение, подогреть его толь-

ко немного, не доводя до точки кипения, то все посторонние микробы бу-