Реферат: Обмен белков в организме животного

кислота COOH кислота COOH

α-кетоглутаровая кислота глутаровая кислота

2.окислительное дезаминирование глутаминовой кислоты с образованием кетокислоты:

COOH НАДН₂ ½ О₂ Н₂ О (3 АТФ) COOHCOOH

CH₂ + НАД CH₂ CH₂

CH₂ глутаматдегидрогеназа CH₂ + HOHCH₂ + NH₃

CH – NH₂ C = NH C = O

COOH COOH CH₂

Глутаровая кислота иминокислота α-кетоглутаровая кислота

α-кетоглутаровая кислота может снова вступать в реакцию переаминирования с аминокислотами.

Декарбоксилирование аминокислот.

Это отщепление СО₂ от карбоксильной группы. При этом образуются амины:

RR

CH– NH₂ ^{– CO2} _{ДЕКАРБОКСИЛАЗА ФП} CH₂ – NH₂

COOH амин

При тканевом декарбоксилировании аминокислот образуется физиологически активные амины, например, при декарбоксилировании гистидина – гистамин, цистеина – цистамин, из которого затем образуется таурин, входит в состав желчных кислот.

N CH₂ – CH – COOH - СО₂ N CH₂ – CH₂ – NH₂

NH₂ декарбоксилаза ФП

NHNH

гистидин гистамин

Гистамин расширяет кровеносные сосуды, снижает кровяное давление, возбуждает перистальтику матки и др.

CH₂ – SH CH₂ – SH CH₂ – SO₃ H

CH – NH₂ – CO₂ CH₂ – NH₂ + 3 [O] CH₂ – NH₂

COOH цистамин таурин

цистеин

При декарбоксилировании глутаминовой кислоты образуется γ-аминомасляная кислота.

COOH COOH

CH₂ CH₂

CH₂ –CO₂ CH₂