Реферат: Организация кафе

Молоко

Сливки

Сметана

Хлебобулочные и мучные изделия / кондитерские изделия / .

Пирожок с мясом из дрожжевого теста

Слоёная булочка

Песочное пирожное сказка

Пирожное «Буше»

Пирожное «Птичье молоко»

Бисквитное пирожное «Русь»

Заварное пирожное «Эклер»

Хлеб ржаной

Хлеб пшеничный

Горячие блюда

Солянка мясная сборная

Суп-лапша домашняя

Борщок с гренками

Антрекот

Бефстроганов

Азу

Котлеты по-киевски

Рыба в тесте жареная

Холодные блюда и закуски

Канапе с красной икрой

Канапе с чёрной икрой

Канапе с сельдью

Салат рыбный

Сельдь по-ленинградски

Масло сливочное