Реферат: Организация молочного скотоводства в хозяйстве
организацию материально-технической подготовки производства, куда входит обеспеченность средствами производства и инструментами, технологическими картами, инструкциями и т. д.;
организацию труда, включающую обеспеченность и расстановку рабочей силы, организацию производственных процессов, рабочих мест, техническое нормирование, организацию заработной платы, обучение и социалистическое соревнование;
планирование производства — перспективное и оперативное;
организацию обслуживания производства, предусматривающую комплектование и своевременное обеспечение его материалами, оборудованием, транспортом, ремонтом, электроэнергией, питанием для рабочих и т. д.;
учет за ходом производства;
управление ходом производства и контроль за количеством и качеством выпускаемой продукции.
Сельское хозяйство является особой сферой производства. В нем экономический процесс воспроизводства тесно переплетается с естественным; большое влияние оказывает природная среда; готовый продукт (семена и др.) принимает участие в дальнейшем воспроизводстве; рабочий период не совпадает по времени с периодом производства.
«Организация производства в сельскохозяйственных предприятиях» — это экономическая наука, которая на основе объективных законов развития природы, общества и мышления изучает закономерности рационального построения и экономически эффективного ведения сельскохозяйственного производства в предприятиях.
Таблица 1
Условия воспроизводства стада и другие плановые нормативы
| Показатели | Вариант |
| 1 | 2 |
| 1. Размер стада комплексных коров | 550 |
| 2. Ежегодный темп роста стада | 1,04 |
| 3. Годовая норма выбраковки коров, % | 28 |
| 4. Годовая норма выбраковки быков, % | 30 |
| 5. Нагрузка коров на одного быка, голов | 100 |
| 6. Выход деловых телят на 100 коров и нетелей на начало года, % | 87 |
| 7. Распределение отелов коров и нетелей в течение года | равномерное |
| 8. Сохранность молодняка рождения прошлых лет, включая нетелей, % | 97 |
| 9. Сохранность взрослого скота, % | 100 |
| 10. Количество телят, реализуемых в 2-месячном возрасте, % от приплода | 10 |
| 11. Возраст осеменения телок и реализации сверхремонтного молодняка, месяцы | 18 |
| 12. Продолжительность откорма выбракованных быков, месяцы | 2 |
| 13. Сезон реализации откармливаемых быков, сезон | лето |
| 14. Возраст племенных бычков, покупаемых для пополнения группы производителей, месяцы | 15 |
| 15. Продолжительность карантина для покупаемых бычков, месяцы | 2 |
| 16. Продолжительность раздоя первотелок, переводимых в стадо коров, месяцы | 3 |
| 17. Удой молока на одну корову в год, ц. | 43 |
| 18. Жирность молока, % | 3,71 |
|
19. Производство молока Iсорта, % IIсорта, % | 77 23 |
| 20. Норма расхода молока на одного делового теленка, ц. | 2,5 |
| 21. Норма расхода молока на общее питание от одной среднегодовой коровы, ц. | 1 |
| 22. Средняя живая масса одной головы по группам животных | в таблице 2 |
|
23. Доля животных высшей и средней упитанности, при реализации на мясо | |
| 24. Количество мяса, расходуемого на общее питание, ц. в живой массе от среднегодовой коровы | 0,3 |
| 25. Набор кормовых культур и плановые затраты на их производство и подготовку к скармливанию | в таблице 4 |
| 26. Норма расхода концентрированных кормов на 1 кг. молока, кг. | 0,315 |
| 27. Норма расхода кормов ц. корм. ед. на 1 кг. прироста живой массы молодняка и взрослого скота на откорме | по справочным данным |
| 28. Структура кормов для молодняка и взрослого скота на откорме | в таблице |
| 29. Площадь пастбищ для коров и быков, га | 260 |
| 30. Площадь пастбищ для других групп скота, га | 220 |
|
31. Цены реализации в рублях 1 ц. молока Iсорта IIсорта 1 ц. мяса в живой массе высшей средней упитанности 1 ц. живой массы племенных животных | 100 90 550 500 660 |
| 32. Стоимость 1 ц. живой массы молодняка и взрослого скота на откорме на начало года, руб. | 500 |
|
33. Балансовая стоимость, руб.: 1 быка-производителя 1 коровы | 4250 2250 |
| 34. Продолжительность рабочей недели | 6 |
| 35. Нормы обслуживания скота и дневные тарифные ставки | в таблице 17. |
1. Проектирование оборота и структуры стада в соответствии с планируемыми нормативами (табл. 2)
План оборота стада — движение (изменение) состава половых и возрастных групп скота на протяжении года, организованная в соответствии с плановыми требованиями хозяйства, с учетом естественных условий воспроизводства поголовья. При проектировании оборота стада в начале выполняют расчеты по движению поголовья.
После подведения итогов, делают проверку выполненных расчетов (по последним двум строкам). Для этого к начальному поголовью прибавляют животных в расходных статьях. Остаток должен равняться поголовью на конец года.
ст. 9 (1570+1692+2-1056-547-29=1632)
ст. 10 (1014+1514+2-900-547-29=1054)
Равенство имеется, следовательно, расчеты верны.
Среднегодовое поголовье по группам животных при равномерных отелах 18-месячного возраста случки телок и реализации сверхремонтного молодняка может быть определено с небольшой погрешностью, как среднее между начальным и конечным поголовьем.
Структура стада, т.е. процентное соотношение отдельных половых и возрастных групп стада, в стаде, определяется по поголовью на начало года.