Реферат: Основные породы сельскохозяйственных животных и их характеристики

Введение

1. Крупный рогатый скот

2. Лошади

3. Овцы

4. Свиньи

5. Козы

6. Домашняя птица

Заключение

Библиографический список литературы

Введение ??? ???????? ???????? ????????? ?? ????? ???????, ????? ??????? ???????. ??????????? ????????????????????? ?????????, ????????, ???? ???? ? ????. ???????????????? ???? ??????? ??????? (??????) ? ????????, ??? ? ?????????? ?????????? ??? ? ?????????? ??? (????????? ????????????? ????????? ?? ????????????? ??????????? ???????????? ?????, ????????? ?? ????????). ???????????????? ????????? ???????? ??????? ????? ? ?????????? ? ?????????, ???????????? ? ??????????, ???? ??????????? ? ????????? ????. ????????? (?? ??????) ?????? ???????? ???????? ????? ? ???????????? ????? ? ??????? ? ???? ??????????? ????, ? ????? ??, ????, ???????, ????. ???????? ?????? ????????? ? ???????? ?? ????? ?????? ???-????????? ????, ?????????????????? ?????? ?????? ? ????? ??????? ??????????? ?????? ? ???????? ????? ????. ?????? ??????????? ????? ??? ??????????? ? ?????? ???? ?????????? ?????????. ??? ??????? ???????? ? ??????? ???????? ???????? ??????? (????? ?????????? ???????), ?????? ???????? ???????????????? ? ????, ??????, ??????. ????? ? ????? ???????, ??? ???? ?????? ??????? ?????, ????????? (?????, ?????, ????? ?????????? ?? ????), ???? (??????????? ??????) ? ?????????? ??????? (?????? ?????????????). ???????? ???????? (?????????? ? ???????? ? ????????? ? ????????) ?????????? ?? ????? ?????????, ????????? ? ???????? ?????, ????????, ???????, ??????????, ??????????? ? ????????? ?????? (?????????); ? ???????? ??????, ??????, ?????, ????????????? (?????????). ???????? ???? ?????????? ?? ????? ?????????? ???; ???? ? ?? ?????? ?????? ????, ????????????????? ? ???? ?? ???? ?????? (????????? ? ?? ????????); ???? ? ?? ????? ??????. ? ??????? ?????????? ???????, ??? ?????????? ?????????, ???? ? ???????, ? ?????? ? ???????.
1. Крупный рогатый скот

В мире около 250 пород крупного рогатого скота (КРС). По различным признакам их объединяют в несколько групп. Существуют 3 классификации пород скота: краниологическая; хозяйственная; географическая.

Согласно первой, основанной на различиях в строении черепа, выделяют следующие типы КРС:

· Узколобый, к которому относят голландскую, холмогорскую, серую украинскую, ярославскую, тагильскую, красную степную и др.;

· Лобастый - симментальскую и все производные от нее породы;

· Короткорогий - швицкую, джерсейскую, костромскую, лебединскую и др.;

· Короткоголовый - тирольскую, герефордскую, красную горбатовскую, казахскую белоголовую и др.;

· Пряморогий - калмыцкую, монгольский скот.

· Кроме того, выделяют комолый тип - все безрогие породы Северной Европы.

В основу хозяйственной классификации положена преобладающая продуктивность животных. Из пород молочного направления продуктивности наибольшее распространение во многих странах получила голландская черно-пестрая; в некоторых странах она известна под названием голштино-фризской (Канада, Япония, США) или фризской (Австралия, Новая Зеландия, Великобритания, Франция).

В России следующие породы молочного направления: красная степная, черно-пестрая, холмогорская, бурая латвийская, англерская (ангельнская), аулиеатинская, айрширская, истобенская, красная эстонская, красная литовская, красная датская и др.

Из пород комбинированного направления продуктивности во многих странах Европы, Северной и Южной Америки, Африки разводят швицкую бурую, симментальскую, шортгорнскую мясо-молочного типа и др.; в СНГ кроме перечисленных - бестужевскую, алатаускую, костромскую, сычёвскую, лебединскую, курганскую, красную горбатовскую, карпатскую бурую, кавказскую бурую, юринскую, пинцгау.

Согласно географической классификации, различают породы скота:

· Низменные - преимущественно молочные;

· Горные - тирольская, швицкая;

· Степные - украинская степная, красная степная и др.

Эта классификация условна, т.к. многие породы распространены в различных географических районах.

ХОЛМОГОРСКАЯ ПОРОДА крупного рогатого скота, молочного направления. Выведена в Холмогорском и Архангельском уездах Архангельской губернии улучшением местного скота, издавна разводимого в районах нижнего течения реки Северная Двина; в 18-19 вв. скот Холмогорской породы улучшали скрещиванием с голландской породой.

Телосложение типичное для молочного скота. Туловище длинное, на высоких ногах, линия спины и поясницы ровная, крестец немного приподнят, грудь недостаточно глубокая, ноги правильно поставленные. Мускулатура плотная, сухая, кожа тонкая, эластичная. Масть черно-пестрая, встречается красно-пестрая, красная, черная, белая. Быки весят 800-900 (иногда 1000) кг, коровы - 500-550 (иногда до 700) кг. Средний годовой удой 3500-5000 кг, жирность молока 3,7-3,8 %, максимально до 5 %.

Скот хорошо акклиматизируется, благодаря чему распространен во многих районах. Разводят в основном в северных и северо-восточных областях Европейской части России и в Сибири.

--> ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ <--