Реферат: Перечень степени рисков

1р в месяц до

1р в год

Средняя

Недомогание потребителя

Допустимый

Соблюдение режима хранения.

Входной контроль при приеме сырья

Ф,Б

вследствие несоблюдения режима хранение

Развитие микрофлоры на поверхности масла

Мало вероятно

1р в месяц до

1р в год

Низкая

Неудобства потребителя

Допустимый Контроль режима хранения и соблюдение всех параметров: влажность, температура, срок режима хранения

Х,Б

Нарушение режима хранения Загрязнение из воздуха

Достаточно вероятно 1 р в нед. до 1р. в мес

Средняя Недомогание потребителя

Допустимый

Дератизационные и дезинсекционные мероприятия