Реферат: Проектирование промышленного здания
Итого 38,4
Диаминокислоты
Лизин 11,0
Аргинин 7,0
Циклические аминокислоты
Фенилаланин 4,3
Гистидин 2,4
Триптофан 1,2
Итого 7,9
Пролин 3,8
Тирозин 3,9
Итого 7,7
Ткани несъедобных частей тела минтая, за исключением печени, содержат мало жира (табл. 1.4).
Из внутренних органов минтая большую ценность представляет печень, в которой накапливается много жира с весьма высоким содержанием витамина А.
Таблица 1.4
Состав съедобных и несъедобных частей тела минтая
|
Части тела | Пределы содержания, % | |||
|
Влага |
Жир |
Белок |
Зола | |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
Головы, плавники, хвосты |
66,7 |
0,5 |
15,4 |
К-во Просмотров: 567
Бесплатно скачать Реферат: Проектирование промышленного здания
|