Реферат: Процессы и аппараты пищевых производств 2
Dq 1 = q 1 = 4,6 × 10-3 м3 /м2 ;
Dq 2 = q 2 – q 1 = (16,8 – 4,6) × 10-3 = 12,2 × 10-3 м3 /м2 ;
Dq 3 = q 3 - q 2 = (23-16,8) × 10-3 = 6,2 × 10-3 м3 /м2 ;
Dq 4 = q 4 - q 3 = (29,2 – 23) × 10-3 = 6,2 × 10-3 м3 /м2
и
Dt 1 = t 1 = 53 с;
Dt 2 = t 2 - t 1 = 195 – 53 = 142 с;
Dt 3 = t 3 - t 2 = 320 – 195 = 125 с;
Dt 4 = t 4 - t 3 = 470 – 320 = 150 с.
Для построения графической зависимости 
вычислим отношения 
:
;
.
Строим график зависимости 
(рисунок 1).
, тогда
,
, отсюда
м3 /м2 , 
м3 /м2 .
Т.к. удельная производительность не может быть отрицательной, то q = q 1 = 1,86 × 10-4 м3 /м2 .
При постоянной движущей силе процесса фильтрования объем фильтрата V , проходящий через 1 м2 фильтрованной поверхности за время t и время процесса фильтрования связаны уравнением
.
Подставив в него найденные константы процесса фильтрования К и С , определим продолжительность процесса фильтрования
с = = 2 мин 9 с.
Фильтр-пресс состоит из ряда чередующихся друг с другом плит и полых рам. Между рамами и плитами помещают фильтровальный пористый материал, пропускающий жидкость (фильтрат) и задерживающий твердые частицы, образующие на его поверхности осадок. После заполнения пространства рамы осадком фильтр разбирают, осадок удаляют, заменяют фильтровальный материал и вновь плотно сжимают плиты с рамами.
На рисунке 3 изображены плиты и рамы фильтр-пресса, а на рисунке 2 – схема работы плиточно-рамного фильтр-пресса [2].
1- средний канал; 5 – рама;