Реферат: Процессы и аппараты пищевых производств 2

Задача № 1.

Определить необходимую длину песколовки шириной b для осаждения из промышленных стоков примесей минерального и органического происхождения, если в ней осветляется V сточных вод, их температура t , минимальный размер улавливаемых частиц d , плотность частиц r_т . Скорость движения стоков в песколовке v . Действительную скорость осаждения принять вдвое меньше теоретической. Описать методы интенсификации процесса осаждения.

Значения V , b и v принять по предпоследней цифре шифра:

Предпоследняя цифра шифра	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
V. 102 , м3 /с	1,0	1,4	1,8	2,2	2,6	3,0	3,4	3,8	4,0	4,4
B , м	0,3	0,35	0,4	0,45	0,5	0,55	0,6	0,65	0,7	0,75
v , м/с	1,0	1,1	1,2	1,3	1,4	1,5	1,6	1,7	1,8	1,9

Значения t , d и r _т принять по последней цифре шифра:

Последняя цифра шифра	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
t , 0 С	12	14	16	18	20	22	24	26	28	30
d. 106 , м	75	72	70	65	60	55	50	45	40	35
r т , кг/м3	1550	1600	2120	1800	1750	1700	2230	2350	2700	1900

Решение задачи

Воспользуемся уравнением расхода

,

где b^. h –площадь поперечного сечения потока.

Тогда

.

Здесь v - скорость движения жидкости в песколовке

b -ширина песколовки

V – расход жидкости

м

Определим физические свойства жидкости для t=14^о С

ρ_с =1000 кг/м³ , μ_с =1,31^. 10^-3 Па^. с (приложение 1)

Рассчитаем число Архимеда

,

,

следовательно, режим осаждения ламинарный. Для расчета скорости осаждения воспользуемся формулой Стокса

,

м/с.

Найдем действительную скорость осаждения частиц

м/с.

Находим время пребывания частиц в песколовке

c

Найдем длину песколовки

l = v^. τ=1,4^. 5,72=8 м.

Рассмотрим способыинтенсификации процесса осаждения.

Для ускорения процесса необходимо увеличть температуру, так как с повышением температуры согласно формуле Стокса уменьшается вязкость и увеличивается скорость осаждения частиц; а также увеличить размер осаждающихся частиц путем добавления специальных веществ - флокулянтов.

Задача № 2 .

Определить продолжительность разделения объема V суспензии через 1 м² фильтра, если при лабораторных исследованиях в подобных условиях с 1 м² фильтра собрано фильтрата: q ₁ через t ₁ , q ₂ через t ₂ ,q ₃ через t ₃ , q ₄ через t ₄ после начала фильтрования. Привести схему рамного фильтр-пресса, описать его устройство и работу.

Значение V принять по предпоследней цифре шифра.

Предпоследняя цифра шрифта	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
V × 103 , м3	10	12	14	16	18	20	22	24	21	19

Соответствующие значения t и q принять по последней цифре шифра.

Последняя цифра шрифта	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
q 1 × 103 , м3 /м2	7,5	4,6	4,6	7,6	4,6	7,6	2,3	3,6	3,7	4,6
t 1 ,с	47	53	40	59	54	92	15	40	30	20
q 2 × 103 , м3 /м2	13,7	16,8	13,7	23,0	13,7	13,6	7,1	15,1	15,0	16,8
t 2 ,с	115	195	175	290	190	189	78	115	135	160
q 3 × 103 , м3 /м2	23,0	23,0	19,8	29,2	19,8	23,0	15,1	20,9	20,9	26,2
t 3 ,с	281	320	320	405	300	385	152	205	240	360
q 4 × 103 , м3 /м2	29,2	29,2	26,2	35,3	26,2	29,2	21,0	26,9	26,9	32,2
t 4 ,с	448	470	500	600	455	559	277	315	365	540

решения задачи

Определение констант процесса фильтрования выполним по традиционной методике .

Из графика м² /с,

K – константа, учитывающая режим процесса фильтрования и физико-химические свойства осадка и жидкости, м² /с;

С – константа, характеризующая гидравлическое сопротивление фильтрованной перегородки, м³ /м² .

Решим основное уравнение процесса фильтрования при постоянном перепаде давления при найденных значениях констант К и С .

--> ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ <--