Промышленность, производство / Реферат: Процессы и аппараты пищевых производств 2

Реферат: Процессы и аппараты пищевых производств 2

где w – окружная скорость лопастей пропеллерной мешалки, м/с; n – частота вращения мешалки, ; d – диаметр мешалки;

w = 5,2 м/с (по условию) .

Тогда

Для пропеллерных мешалок в аппаратах без перегородок диаметр аппарата D = 3d = 0,30×3=0,9 м.

Т.к. , то мешалка отличается от геометрически подобных мешалок (для которых проведены исследования и в литературе представлены значения коэффициентов мощности С) и следует определить поправку по формуле [9]

Рассчитаем модифицированный критерий Рейнольдса:

По графику зависимости коэффициента сопротивления С от критерия Рейнольдса [1] для пропеллерной мешалки в аппарате без перегородок (кривая 6) С = 0,30 (приложение 2).

Мощность на перемешивание в рабочий период

N_D =0,3*0,3⁵ *12,208³ *1082,741*1,127=1618,488 Вт = 1,1618488 кВт

Лопасти пропеллерных мешалок изогнуты по профилю судового винта. Пропеллер обычно имеет три лопасти. Диаметр пропеллера равен 0,25 – 0,3 диаметра аппарата. Скорость вращения пропеллера составляет 160 – 1000 об/мин.

Пропеллерные мешалки создают интенсивные осевые потоки, способствующие лучшему перемешиванию суспензии.

Задача 4 .

Определить коэффициент теплоотдачи от стенки трубки конденсатора к охлаждающей воде, если средняя по длине температура стенки t_с , внутренний диаметр трубки d, температура воды на входе и выходе из трубки равны соответственно t₁ и t₂ и средняя скорость воды v.

Определить также количество передаваемой теплоты и длину трубки.

Значения t_с , t₁ и t₂ принять по предпоследней цифре шифра.

Предпоследняя цифра шифра	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
t_с ,^о С	1000	1050	1100	1150	1200	1250	1080	1130	1180	1210
t₁ ,^о С	0,025	0,040	0,065	0,050	0,075	0,080	0,090	0,100	0,125	0,085
t₂ ^о С	1400	1500	1600	1700	1650	1800	1700	1900	2000	1850