Реферат: Работа выставочного стенда
что потребительские и продовольственные товары (рекламные материалы, угощение) не станут дефицитом
что все техническое оборудование стенда будет бесперебойно функционировать
что правила работы и рабочий план стенда будут соблюдаться
что атмосфера на выставочном стенде всегда будет дружелюбной и спокойной
что руководитель будет точно знать, где в данный момент находится любой из его сотрудников
что переговоры с посетителями стенда будут письменно зафиксированы и впоследствии обработаны.
Обслуживание
И на небольшом стенде можно организовать угощение посетителей. Можно предложить безалкогольные или алкогольные напитки. В отношении печенья, чипсов, орехов и т.д. следует обратить внимание на то, чтобы продукты были свежими, а сервировка - аппетитной.
Стенд лучше запомнится посетителю, если предложенное угощение будет ассоциироваться с происхождением экспонента (франкское вино, мюнхенские белые колбаски, вестфальская ветчина). Все выставочные комплексы работают на договорных началах с фирмами, организующими поставку напитков и т.д. для участников выставок.
Угощение посетителей стенда - стандарт качества немецких ярмарок. Не в последнюю очередь признаком качества является посуда. Из репрезентативных соображений не рекомендуется пользоваться одноразовой посудой. Кафе и рестораны выставочных комплексов уже давно отказались от одноразовой посуды. Следует следить за сохранностью посуды и экономным расходом воды и электроэнергии при мойке.
В рамках анализа, выполненного по заказу AUMA одноразовая и многоразо-вая посуда оценивались с точки зрения экологии. Результаты показали, что применение многоразовой посуды оправдано при выполнении следующих условий:
сравнительно короткие пути доставки посуды;
требования гигиены выполнимы только при использовании посудомоечных автоматов;
применяются посудомоечные автоматы энергосберегающего типа;
обеспечена оптимальная загрузка посудомоечных машин, позволяющая избежать непроизводительных затрат энергии;
исключительное применение моющих средств без содержания фосфатов и хлора;
количество битой посуды не превышает 20%.
При использовании одноразовой посуды рекомендуется:
пользоваться только посудой из материалов, рассчитанных на вторичную утилизацию;
организовать рациональную гигиеническую систему сбора отходов, не создающую скопления отходов;
пользоваться одноразовой посудой только при небольшом количестве посетителей.
Учет посетителей
Для эффективности последующей обработки и для конкретного подтверждения успеха на выставке необходимо вести учет контактов с посетителями. Специально заготовленные для этого бланки сокращают затраты времени: сотрудник может очень быстро их заполнить. Только точность при заполнении учетного листка гарантирует безукоризненное выполнение заявок. Опыт показывает: по прошествии некоторого времени сотрудники убеждаются в том, что эта анкета - ценнейший рабочий материал.
Но до того нужно определить, какие именно беседы можно рассматривать как материал, заслуживающий записи. Общее правило гласит, что учетный листок подлежит заполнению только в том случае, если посетитель выразил серьезную заинтересованность в товаре. А короткие частные вопросы, после которых посетитель не оставляет и своего адреса, должны, вероятно, учитываться в списках по товарам или по тематическим группам. Но и эти короткие консультации могут привести к интересным выводам о восприятии экспоната.
Информация о выставке и рынке
Помимо обслуживания самого стенда, его сотрудники могут также зани-маться изучением рынка. Информация о товарах, оформлении стендов и деятельности конкурентов дает важные точки опоры.
Обход выставки помогает мотивации и повышению квалификации сотрудников стенда. Нельзя недооценивать и печатную продукцию, которую можно получить на стенде:
каталог выставки
брошюры, посвященные особым мероприятиям
рукописи докладов
спецвыпуски специальных журналов