Реферат: Технико-экономическое обоснование процесса создания ЧП Согда и организации технологического
По полу:
1. мужчины
2. женщины
По возрасту:
1. до 6 лет
2.6-15 лет
3.15-20 лет
4.20-30 лет
5.30-40лет
6. более 40 лет
Таблица 2.1. Результаты сегментирования рынка потребителей
| Сегментирование рынка | Потребители |
| По географическому признаку: | |
| 1. Симферополь | + |
| 2. АРКрым | + |
| 3. Украина | |
| 4. Европа | |
| По уровню образования: | |
| 1. неполное среднее | + |
| 2. среднее | + |
| 3. среднее специальное | + |
| 4. высшее | + |
| По уровню дохода: | |
| 1. до 375 грн | |
| 2.375-500 грн | + |
| 3.500-1000 грн | + |
| 4.1000-2000 грн | + |
| 5. более 2000 грн | + |
| По полу: | |
| 1. мужчины | + |
| 2. женщины | + |
| По возрасту: | |
| 1. до 6 лет | + |
| 2.6-15 лет | + |
| 3.15-20 лет | + |
| 4.20-30 лет | + |
| 5.30-40 лет | + |
| 6. более 40 лет | + |
Таким образом, потенциальными потребителями мороженого с сюрпризом являются жители Симферополя и Автономной Республики Крым с любым уровнем образования, с месячным доходом более 375 грн, мужчины, женщины и дети в любом возрасте.
Раздел 3. Экономическое обоснование затрат на создание предприятия и технологический процесс производства
Таблица 3.1
Расчет затрат на оплату труда в процессе организации предприятия
| № | Наименование работ | Продолжительность работы, дни | Численность занятых, чел. | Заработная плата в день, грн |
Всего, грн |
| 1 | Проведение маркетингового исследования | 3 | 3 | 20 | 180 |
| 2 | Разработка ТЭО | 1 | 1 | 20 | 20 |
| 3 | Подготовка помещения | 2 | 2 | 20 | 80 |
| 4 | Подготовка учредительных документов | 3 | 1 | 20 | 60 |
|
5 | Покупка оборудования | 2 | 3 | 20 | 120 |
| 6 | Доставка оборудования | 1 | 1 | 20 | 20 |
| 7 | Получение свидетельства о гос. регистрации | 2 | 1 | 20 | 40 |
| 8 | Включение в ЕГРПОУ | 2 | 1 | 20 | 40 |
| 9 | Проведение наладки оборудования | 2 | 1 | 20 | 40 |
| 10 | Регистрирование в фондах | 3 | 1 | 20 | 60 |
| 11 | Подбор кадров | 2 | 1 | 20 | 40 |
|
12 | Подготовка персонала | 3 | 2 | 30 | 180 |
| 13 | Регистрация в налоговой | 1 | 1 | 20 | 20 |
| 14 | Открытие счета | 1 | 1 | 20 | 20 |
| 15 | Получение разрешения печати | 2 | 1 | 20 | 40 |
| 16 | Изготовление печати | 5 | 1 | 20 | 100 |
| 17 | Заключение договоров с поставщиками | 3 | 1 | 30 | 90 |
| 18 | Согласование производства с коммун. Службами, пожарниками, экологами | 5 | 1 | 25 | 125 |
| 19 | Разработка визиток, стендов, плакатов | 1 | 1 | 25 | 25 |
| 20 | Распространение визиток, размещение стендов, плакатов | 3 | 2 | 30 | 180 |
| 21 | Пусконаладочная работа | 1 | 2 | 40 | 80 |
| 22 | Выпуск пробной продукции | 1 | 4 | 20 | 80 |
| 23 | Сертификация | 2 | 1 | 20 | 40 |
| Итого: | 34 | 520 | 1680 |
Общая сумма средств, потраченных на оплату труда при организации ЧП "Согда" составила 1680 грн., срок реализации проекта составляет 28 дней.
Таблица 3.2
Затраты, связанные с процессом создания ЧП "Согда".
| Наименование статей затрат | Сумма, грн. | Уд. Вес (%). |
| 1. Открытие счета | 50 | 0,04 |
| 3. Регистрация в ЕГРПОУ | 30 | 0,02 |
| 4. Регистрация в ГНИ | 20 | 0,02 |
| 5. Получение свидетельства о гос. регистрации | 35 | 0,03 |
| 7Регистрация печати и штампа | 200 | 0,2 |
| 8. Регистрация в фондах. | 30 | 0,02 |
| 9. Согласование с СЭС | 200 | 0,2 |
| 10. Согласование с пожарной инспекцией | 180 | 0,15 |
| 11. Покупка оборудования и автомобиля | 71000 | 59, 19 |
| 12. Аренда | 3000 | 2,5 |
| 13. Затраты на рекламу | 10000 | 8,34 |
| 14. Выпуск пробной партии | 704 | 0,54 |
| 15. Затраты на ремонт | 3000 | 2,5 |
| 16. Сертиикация продукции | 400 | 0,33 |
| 17. Покупка компьютеров | 11100 | 9,25 |
| 18. Холодильники | 20000 | 16,67 |
| Итого: | 119949 | 100 |
Таким образом, совокупные затраты на организацию ЧП "Согда" составляют 119949 грн. Наибольший удельный вес в структуре затрат занимает покупка оборудования и автомобиля 59,19% или 71000грн., а наименьший удельный вес занимает регистрация в ГНИ - 0,02% или 20 грн.
Таблица 3.3
Расчет затрат на один технологический цикл производства мороженого
| № | Наименование статей затрат | Сумма затрат, грн. | |
| 1 | Сырье и материалы, в т. ч. | 664,74 | |
| 1.1 обезжиренное молоко | 103 | ||
| 1.2 сухие молочные смеси | 156 | ||
| 1.3 сахар | 92,5 | ||
| 1.4 сгущенное молоко | 84 | ||
| 1.5 масло сливочное + растительный жир (пальмовый) | 24+ 73,4= 97,4 | ||
| 1.6 вафельный рожок | 100 | ||
| 1.7 стабилизатор | 28 | ||
| 1.8 ванилин | 2,25 | ||
| 1.9 вода | 1,59 | ||
| 2 | Топливо и энергия на технологические цели | 400,00 | |
| 3 | Расходы на водоснабжение на технологические цели | 80,00 | |
| Итого материальные затраты: | 1144,74 | ||
| 4 | Оплата труда производственного персонала | 330,45 | |
| 5 | Отчисления на социальные мероприятия (37,8%) | 124,91 | |
| Расходы на оплату труда: | 455,36 | ||
| 6 | Расходы вследствие брака 1% от материальных затрат | 11,44 | |
| 7 | Общепроизводственные расходы, в т. ч. | 1620 | |
| 7.1. Оплата труда управленческого персонала, в т. ч. | 443,18 | ||
| 7.1.1 директор | 90,91 | ||
| 7.1.2 главный бухгалтер | 45,45 | ||
| 7.1.3 Работники планового отдела | 113,64 | ||
| 7.1.4 Работники отдела сбыта | 142,05 | ||
| 7.1.5 Кассир | 22,73 | ||
| 7.1.6 Завхоз | 28,44 | ||
| 7.2. Отчисления с ФОТ управленческого персонала (37,8%) | 167,52 | ||
| 7.3. Оплата труда МОП, в т. ч. | 159,09 | ||
| 7.3.1 уборщицы | 36,36 | ||
| 7.3.2 охранник | 72,73 | ||
| 7.3.3 рабочие | 50,00 | ||
| 7.4. Отчисления на социальные мероприятия (37,8%) | 60,14 | ||
| 7.5. Амортизация оборудования ( (31000-10000) * 0,25) /12/ 22 | 19,89 | ||
| 7.6. Транспортные расходы | 100,00 | ||
| 7.7. Амортизация транспорта ( (40000-15000) *0,25) /12/22 | 23,67 | ||
| 7.8. Амортизация холодильников ( (20000-5000) *0,25) /12/22 | 14,2 | ||
| 7.9. Износ МБП | 30,00 | ||
| Итого производственная себестоимость: | 1144,74+455,36+1630,45=3230,55 | ||
| 8 | Административные расходы, в т. ч. | 45,34 | |
| 8.1. Канцелярские расходы | 30,00 | ||
| 8.2. Амортизация компьютеров ( (11100-3000) *0,5) /12/22 | 15,34 | ||
| 9 | Прочие расходы, в т. ч. | 590,91 | |
| 9.1. Аренда | 136,36 | ||
| 9.2. Реклама | 454,55 | ||
| Итого полная себестоимость: | 3866,8 | ||
| 10 | Расходы на упаковку | 1280,00 | |
| 10.1. пакетики | 80 | ||
| 10.2. игрушки | 1200 | ||
| Итого полная себестоимость реализованной продукции: | 5146,8 | ||
Продолжительность 1-го технологического цикла составляет 12 часов.
Количество производственных циклов в месяц - 22.
Производительность одного технологического цикла - 200 кг, то есть 2000 пачек мороженого по 100 гр.
Производительность продукции в месяц - 4400 кг мороженого, т.е.44000 пачек, с ноября по март и 6600 кг, т.е.66000 пачек, с мая по сентябрь.
Сумма затрат на один производственный цикл составляет 5146,8 грн.