Реферат: Товароснабжение, понятие, задачи, рациональная организация

13. рассчитать эффективность централизованной доставки.

Размер поставки и частоты завоза

Частоту и оптимальный размеры партий определяют для обеспечения бесперебойной торговли при минимальных товарных запасах. При определении частоты учитывают физико-химические свойства товара, средства их реализации, однодневный объём продажи, неснижаемый объём запасов и др. факторы.

Хлеб, молоко, колбаса, мороженое – завозится ежедневно.

По скоропортящимся – почасовой завоз. Продовольственные товары с длительным сроком хранения и непродовольственные завозятся через 7 – 10 дней.

Частота может быть рассчитана следующими способами:

1. частота завоза скоропортящихся продуктов:

Т_мес – объём месячного товарооборота (тыс. руб.)

Т_дн – однодневный товарооборот (тыс. руб)

t_P – срок реализации (дни)

2.частота завоза товаров простого ассортимента:

З_ср – средний запас товаров (дни)

З_мин – минимальный запас товаров (дни)

3. частота завоза товаров сложного ассортимента:

k – коэффициент комплектности который определяется как отношение среднего числа разновидности товара в одной партии к количеству разновидности предусмотренных ассортиментным перечнем.

Количество заказанных товаров должно полностью обеспечивать устойчивость ассортимента, бесперебойную продажу и исключать образование излишних запасов.

При определении количества учитывают частоту завоза, среднедневную реализацию неснижаемый запас и остатки товаров на день завоза.

З_ср – фактический запас товаров на день завоза

Можно применить другую формулу:

И_з – издержки по завозу 1 партии товара

И_хр – издержки по хранению 1 тонны груза (тыс. руб)

О_г – годовые поступления централизованным завозом.

Товары на рынке которыми ранее магазин не торговал заказываются небольшими пробными партиями. При определении объёма скоропортящихся товаров учитывают ёмкость холодильного оборудования. По товарам сложного ассортимента, количество по размерам, расцветкам и др. признакам, заказывают с учётом удельного веса продажи выявленного в результате изучения реализованного спроса.

Основные понятия механизации и автоматизации

В настоящее время существует необходимость механизировать технологические процессы в оптовой и розничной торговле, так как складской технологический процесс является продолжением процесса товародвижения, необходимо рационализировать трудоёмкие операции на основе механизации.

Главные цели механизации складских операций: