Реферат: Учет готовой продукции, анализ ее ассортимента и качества

Информационной базой исследования и практическим материалом для анализа, обобщений и выводов финансовой деятельности организации послужили нормативно-правовые документы по рассматриваемой теме, учебные пособия по бухгалтерскому учету и анализу хозяйственной деятельности, учебники под редакцией Кондракова Н, П., Глушкова И. Е., Савицкой Г. В., Ефимовой О.В., Шеремета А.Д. и др., периодические издания, учетная политика организации и данные бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности ОАО «Сыктывкарский хлебокомбинат» за 2008-2009 гг.

1 Теоретические основы учета готовой продукции, методика анализа ее ассортимента и качества

1.1 Экономическая сущность и нормативно-правовое регулирование бухгалтерского учета готовой продукции

ПБУ 5/01 «Учет материально-производственных запасов» определяет понятие готовой продукции следующим образом: готовая продукция является частью материально - производственных запасов, предназначенных для продажи (конечный результат производственного цикла, активы, законченные обработкой (комплектацией), технические и качественные характеристики которых соответствуют условиям договора или требованиям иных документов, в случаях, установленных законодательством). [4]

Основным источником поступления материалов и товаров (других видов материально-производственных запасов) является приобретение за плату. Готовая продукция не может быть приобретена за плату, так как это противоречит ее экономическому содержанию, вытекающему из определения - готовая продукция должна представлять собой конечный результат производственного цикла.

Готовая продукция может быть получена организацией по договору дарения или безвозмездно. Однако, из того же определения следует, что данный источник может иметь место при соблюдении соответствующих условий. Практически единственным случаем, когда такое может быть, является безвозмездная передача готовой продукции в рамках группы взаимосвязанных организаций, причем эта группа должна быть организована на условиях вертикальной интеграции без диверсификации капитала. Это означает, что готовая продукция может быть передана от организации той же сферы материального производства со схожей технологией производственного цикла и сходным конечным продуктом. [28, с. 34]

Таким образом, основным источником поступления (появления в организации) готовой продукции является ее изготовление в организации.

Изучение цикла выпуска и продажи готовой продукции заключается в объективной оценке полноты, своевременности и достоверности отражения в учете и отчетности показателей данного раздела, т.е. выручки от продажи, себестоимости проданной продукции, управленческих и коммерческих расходов и прибыли (убытка) от продажи.

Документами системы нормативного регулирования бухгалтерского учета готовая продукция (как вид активов, предназначенных для продажи) относится к категории материально-производственных запасов.

Основными законодательными и нормативными документами, регулирующими учет готовой продукции, являются:

1. Гражданский кодекс РФ – регулирует порядок заключения и исполнения договоров. [1]

2. Налоговый кодекс РФ – с объема продаж начисляется и уплачивается в бюджет косвенный налог - налог на добавленную стоимость. Этот налог добавляется к цене продукции и оплачивается покупателем.

Так, например, в соответствии с главой 21 НК РФ налогоплательщик производит начисление суммы НДС по итогам налогового периода.

Согласно ст.249 Налогового кодекса Российской Федерации доходом от реализации признаются выручка от реализации товаров (работ, услуг) как собственного производства, так и ранее приобретенных, а также выручка от реализации имущественных прав.

Выручка от реализации продукции (работ, услуг) определяется исходя из всех поступлений, связанных с расчетами за реализованные товары (работы, услуги), иное имущество либо имущественные права и выраженных в денежной и (или) натуральной форме, с учетом положений ст. 271 либо ст. 273 НК РФ. [2]

3. Федеральный закон «О бухгалтерском учете» от 21.11.96 за № 129-ФЗ ред. от 03.11.2006 – устанавливает основные требования к ведению бухгалтерского учёта в организации. [3]

4. Приказ Минфина РФ от 22.07.2003 № 67н «О формах бухгалтерской отчетности», в котором бухгалтерская отчетность как единая система данных об имущественном и финансовом положении организации и о результатах ее хозяйственной деятельности составляется на основе данных бухгалтерского учета.

5. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ, утвержденное приказом Минфина РФ от 29.07.98 № 34н (в редакции приказа Минфина РФ от 24.03.2000 года № 31н);

Согласно п. 59 «Положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ» готовая продукция отражается в бухгалтерском балансе по фактической или нормативной (плановой) производственной себестоимости, включающей затраты, связанные с использованием в процессе производства основных средств, сырья, материалов, топлива, энергии, трудовых ресурсов, и другие затраты на производство продукции либо по прямым статьям затрат. [5]

6. Положение по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных запасов» ПБУ 5/01, утвержденное приказом Минфина РФ от 9 июня 2001 г. за № 44н. [4]

7. Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» ПБУ 1/08, утвержденное приказом Минфина РФ от 06 октября 2008 г. за № 106 н. [10]

8. Положение по бухгалтерскому учету «Доходы организации» ПБУ 9/99, утвержденное приказом Минфина РФ от 6 мая 1999 г. за № 32н

Согласно п. 5 доходами от обычных видов деятельности является выручка от продажи продукции и товаров, поступления, связанные с выполнением работ, оказанием услуг. [6]

10. Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99, утвержденное приказом Минфина РФ от 6 мая 1999 г. за № 33н

В п. 9 ПБУ 10/99 сказано, что себестоимость продукции в целях бухгалтерского учета рассчитывается на основании расходов предприятия по обычным видам деятельности. [7]

Предприятие самостоятельно определяет, какие его расходы считаются прямыми, а какие - управленческими и коммерческими. Разумеется, все зависит от специфики деятельности данной организации. [33, с.26]

Все прямые расходы обязательно включаются в себестоимость продукции. Что же касается управленческих и коммерческих расходов, то их предприятие может также относить на себестоимость, а может списывать на счета реализации.

Согласно п.8 ПБУ 10/99, при формировании расходов по обычным видам деятельности должна быть обеспечена их группировка по следующим элементам:

- материальные затраты;