Реферат: Управління персоналом на підприємстві гостинності
- послуги охорони;
- послуги камери схову та індивідуальних сейфів;
- послуги автостоянки на 20 автомобілів.
Для надання послуг з харчування, організації відпочинку, обміну валюти, хімчистки та пральні планується здати в оренду спеціалізованим організаціям цокольний поверх, у тому числі:
- бар, ресторан;
- центр відпочинку;
- філія;
- пральня / хімчистка.
Планований номерний фонд готелю складе 30 комфортабельних номерів, включаючи номери "люкс".
Номери люкс - двокімнатні апартаменти з окремою спальнею та кімнатою для відпочинку / переговорів. Максимум зручностей і комфорту в поєднанні з системою кондиціонування номеру і двома окремими санвузлами.
Номери 1 класу (бізнес) обладнані зручними меблями і кондиціонером. У кімнаті знаходяться ліжко, велика тумбочка з телефоном, робочий стіл, два стільці, торшер, супутникове телебачення, настільна лампа, міні-бар. Передпокій: шафа для одягу, дзеркало. Ванна кімната: крім ванни, душа і санвузла, оснащена дзеркалом для гоління і макіяжу.
Номер 2 класу (економ), зі зручними меблями в стилі бізнес-модерн. У кімнаті знаходяться ліжко, велика і мала тумбочка з телефоном, робочий стіл, два стільці, торшер, супутникове телебачення, настільна лампа, міні-бар. Передпокій: шафа для одягу, підставка для багажу, дзеркало. Ванна кімната: крім ванни, душа і санвузла, оснащена феном, дзеркалом для гоління і макіяжу.
3) Приміщення
Для досягнення поставлених цілей планується придбання в центрі міста 2-х поверхового з цокольним поверхом готельного комплексу загальною площею 1000 кв. м., яка складається з:
- 30 готельних номерів загальною площею 500 кв.м.;
- холу, адміністрації, технічних служб загальною площею 240 кв.м.;
- ресторану, бару, центру відпочинку загальною площею 260 кв.м.;
- обмінного пункту;
- стоянки для автомобілів на 20 місць.
2.3. План виробництва
1) Опис виробничого процесу
Протягом перших 3-х місяців роботи над проектом вирішуються такі завдання:
Вартість придбання приміщення площею 1000 м2 складе 1400 дол. / м2 х 1000 м2 = 1 400 000 дол.
Оздоблювальні роботи - 192 дол. / м2 х 1000 м2 = 192 000 дол.
2) Необхідне уста