Топик: Алкоголь(на немецком языке)

Eigenschaften:

Ethanol - Alkohol - Ethylalkohol - Weingeist

Formel: C2H5OH

Suchtauslösender Stoff

klare, farblose, würzig riechende und brennend schmeckende, leicht entzündliche, hygroskopsche Flüssigkeit

Dichte: 0,79367(15°C)

Schmelztemperatur: - 114,5°C

Siedetemperatur: 78,32°C

Zündtemperatur:425°C

Vorkommen: im Blut 0,002 - 0,003%

in der Natur - in verfaulendem Fallobst, bei der Gärung des Brotteigs

Herstellung: heute hauptsächlich aus Ethylen durch katalytische Hydratisierung bei hoherer Temperatur und Drücken oder

durch indirekte Hydratisierung mit Schwefelsäure und Hydrolyse des so entstandenen Esters

mit Hilfe eines sauren Katalysators wird Wasser an das Ethen angelagert

Prozessbedingungen: 300°c, 70 bar (700 Kilopascal)

Destillation seiner verdünnten Lösungen

handelsübliches Ethanol enthält knapp 96% und 4% Wasser

daraus folgt durch Destillation hohere Konzentration nicht erzielbar,

aber mit bestimmten Chemikalien kann man das Wasser entfernen

und absoluten Alkohol herstellen

früher Herstellung durch Gärung von Zucker

für Getränke wird heute auch verwendet

Rohstoffen zur Herstellung:

-Melasse

-Rohrzuckersaft

-Produkte aus der Holzverzuckerung, Früchte u. Trauben oder

Stärke z.b. Mais,Kartoffeln oder Getreiden

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