Учебное пособие: Гостиничный и туристический менеджмент

12. Социальная сфера как внешняя среда туризма?

13. Влияние политики на развитие туризма?

14. Технологии, обеспечивающие развитие туризма.

15. Туристские организации.

16. Туристские предприятия.

17. Структура управления туризмом?

18. Понятие структуры управления?

19. Функции и принципы менеджмента туризма?

20. Принципы менеджмента?

21. Методы менеджмента?

22. Понятия и классификация методов менеджмента?

23. Экономические методы управления?

24. В чем отличие методов управления от его функций и принципов?

25. Требования предъявляемые к менеджеру?

26. Роль руководящих кадров в обеспечении эффективности управления туристской фирмой.

27. Отдел человеческих ресурсов туристской фирмы.

28. Планирование потребности в персонале.

29. Подбор персонала.

30. Оценка и прием на работу.

31. Движение и профессиональное развитие персонала.

Раздел 2. Методические рекомендации по изучению учебной дисциплины для студентов

2.1 Рекомендации по использованию материалов учебно-методического комплекса:

При работе с настоящим учебно-методическим комплексом следует обратить внимание на то, что допуск студентов к сдаче (зачета) осуществляется при выполнении ряда условий: - выполнении требований текущего контроля; отсутствии задолженностей по самостоятельным работам.

Текущий контроль осуществляется по принципу программированной оценки знаний реализованном в тестовых заданиях, представленных в разделе 3 данного учебно-методического комплекса. Тестовые задания составлены по каждой теме, предусмотренной тематическим планом «гостиничный и туристский менеджмент». Оценка по результатам тестирования выставляется на основании следующих критериев: при 100% правильных ответов – оценка «5», при менее 80% правильных ответов – оценка «4»; при не менее 60% правильных ответов – оценка «3» и – «2» менее 60% правильных ответов. Требования текущего контроля по данной теме считаются выполненными при 60% и более правильных ответов.

Выполнение требований по самостоятельной работе студентов заключается в подготовке докладов или рефератов по темам указанным в разделе 1.5 данного учебно-методического комплекса. Каждый студент должен подготовить доклад или реферат по любым двум темам. Примерные планы выполнения самостоятельных работ указаны в разделе 2.4.

2.2 Положение к изучению отдельных тем курса

При изучении темы № 1 «Введение в предмет «туристский и гостиничный менеджмент»» особое внимание следует обратить на предмет, задачи и содержание курса в вузах физической культуры. На организацию учебного процесса, формы проведения учебных занятий и порядок их проведения.

При изучении темы № 2 «Система и структура управление туризмом». Студенты должны обратить особое внимание на субъект и объект туризма, воздействие экономики на туризм, на экологию, на социальную сферу туризма и политику туризма.

При изучении темы № 3: «Менеджмент регионального туризма»