Учебное пособие: Технология продуктов общественного питания
1. Нормативные ссылки
В настоящем стандарте приведены ссылки на следующие нормативные документы:
ГОСТ Р 1.4-2004 Стандартизация в РФ. Стандарты организаций. Общие положения.
ГОСТ Р 1.5-2004 Стандартизация в РФ. Стандарты национальные РФ. Правила построения, изложения, оформления и обозначения.
ГОСТ 2.004-88 ЕСКД. Общие требования к выполнению конструкторских и технологических документов на печатающих и графических устройствах и вывода ЭВМ.
ГОСТ 2.105-95 ЕСКД. Общие требования к текстовым документам.
ГОСТ 2.302-62 ЕСЛД. Масштабы.
ГОСТ 2.307-68 ЕСКД. Нанесение размеров и предельных отклонений.
ГОСТ 2.701-84 ЕСКД. Схемы. Виды и типы. Общие требования к выполнению.
ГОСТ 2.703-68 ЕСКД. Правила выполнения кинематических схем.
ГОСТ 2.721-74 ЕСКД. Обозначения условные графические в схемах. Обозначение общего применения.
ГОСТ 7.1-2003 Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Библиографическая запись. Библиографическое описание. Общие требования и правила составления.
ГОСТ 7.32-2001 (ИСО 5966-82) Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Отчет о научно-исследовательской работе. Структура и правила оформления.
ГОСТ 8.417-2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Единицы величин.
ГОСТ 8.430-88 (СТ СЭВ 1973-87) Государственная система обеспечения единства измерений. Обозначение единиц физических величин для печатающих устройств с ограниченным набором знаков
ГОСТ 9327-60 Бумага и изделие из бумаги. Потребительские форматы
ГОСТ 19.701-90 (ИСО 5807-85) ЕСПД. Схемы алгоритмов, программ, данных и систем. Условные обозначения и правила выполнения
СТО ТГЭУ-013-2004 Положение об итоговой государственной аттестации выпускников
2. Структура ВКР (КР)
2.1 Структурными элементами ВКР являются:
- титульный лист (Приложение 1);
- задание на выполнение работы (СТО ТГЭУ-013 Приложение 2);
- ведомость работы для проекта (Приложение 3);
- отзыв (СТО ТГЭУ-013 Приложение 4);
- рецензия (СТО ТГЭУ-013 Приложение 5);
- заявка на выполнения работы, если имеется (Приложение 6);
- справка о внедрении, если имеется (Приложение 7);
- паспорт предприятия (Приложение 8);
- содержание (Приложение 9);