Учебное пособие: Технология продуктов общественного питания

3.2.2.2 Заголовки подразделов располагаются с абзацного отступа строчными буквами, кроме первой прописной. Заголовок рекомендуется выделять, используя возможности компьютерной верстки. Например, начертание – полужирный курсив, размер шрифта – 14…16 pt. Тип шрифта, как правило, выбирается подобным шрифту основного текста. Заголовки пунктов форматируют различными способами.

3.2.2.3 Слова служащие заголовками соответствующих разделов ВКР (КР):

«СОДЕРЖАНИЕ», «ВВЕДЕНИЕ», «ЗАКЛЮЧЕНИЕ», «СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ», «ПРИЛОЖЕНИЕ» пишут также как и заголовки разделов (без кавычек).

3.2.2.4 Заголовки разделов отделяют от последующего текста двумя строками с межстрочным интервалом, равным 1,5. Заголовки подразделов отделяются от предыдущего и последующего текста просветов две строки с межстрочным интервалом, равным 1, или одна строка с двойным межстрочным интервалом.

3.2.2.5 Основной текст ВКР (КР) работы задается следующими параметрами:

- Шрифт:тип шрифта - Times New Roman, размер шрифта – 14 pt, начертание – обычный, цвет – черный (авто).

- Абзац:межстрочный интервал – полуторный, отступ первой строки – 12,7 мм, отступ между абзацами - 0 pt, выравнивание текста – по ширине. Для дополнительного акцентирования на отдельных фрагментах (правила, теоремы и т.п.) допускается дополнительно задавать отступы слева и справа.

3.2.2.6 В тексте ВКР (КР) не допускается использовать:

- математический знак «минус» (-) перед значением величин. Вместо математического знака следует писать «минус» (например, вместо «-5єС» следует писать «минус 5єС»);

- математические операторы (≤, ≥, ≠, =, ≡), а также знаки №, %, § без цифровых значений после них;

- индексы стандартов (ГОСТР, ОСТ, СТО и т.п.), а также индексы нормативных документов без регистрационного номера кроме выражения типа: «система сертификации ГОСТР».

3.2.2.7 Перечисление рекомендуется нумеровать порядок нумерацией арабскими цифрами со скобкой, например: 1), 2), 3) и т.д., и писать строчными буквами с абзацного отступа. При необходимости расшифровки пунктов перечисления используются буквы русского алфавита; далее – символ «-», «·». При этом запись производится с абзацного отступа. В пределах одного пункта не допускается более одной группы перечисления.

3.3 Примечания

3.3.1 В тексте ВКР (КР) рекомендуется избегать включения примечаний. Примечания приводят лишь в том случае, если необходимы пояснения или справочные данные к содержанию текста, таблиц или графического материала. Примечания не должны содержать требований. Слово «Примечание» следует печатать с прописной буквы абзаца и не подчеркивать.

3.3.2 Примечание следует помещать непосредственно после текстового, графического материала или в таблице, к которым относятся эти примечания. Если имеется одно примечание, то его не номеруют и после слова «Примечание» ставят точку. Примечания нумеруют арабскими цифрами. Если примечаний несколько, то после слова «Примечания» ставят двоеточие, а сами примечания нумеруют по прядку арабскими цифрами.

Пример оформления примечаний:

Примечание. Примечания:

1.

2.

Примечание к таблице помещают в конце таблицы над линией, обозначающей окончание таблицы.

3.4 Формулы

3.4.1 уравнения и формулы следует помещать на отдельных строках. Выше и ниже каждой формулы должно быть отставлено не менее одной свободной строки. Если уравнение не помещается в одну строку, оно должно быть перенесено на следующую строку после математических операторов (±, –, +, :, ·, =), причем знак в начале следующей строки повторяют.

3.4.2 Пояснение условных обозначений, входящих в формулу, приводят непосредственно под формулой. Пояснение каждого условного обозначения дают с новой строки, в той же последовательности, в какой они даны в формуле. Первую строку пояснения начинают со слова «где» без двоеточия после него.

Пример написания формулы:

Б = N · 6,25; (1.1)

где Б – содержание белка, в %;

N – содержание азота, в %;

6,25 – коэффициент перерасчета.

Пояснения допускается не давать в следующих случаях: