1. Каждый фермент может ускорять: 1) Все реакции 2) Несколько разнотипных реакций 3) Только одну реакцию или группу однотипных реакций 4) Однотипные и разнотипные реакции 2. Укажите верное суждение: А) ферменты ускоряют х...

1. Каждый фермент может ускорять: 1) Все реакции 2) Несколько разнотипных реакций 3) Только одну реакцию или группу однотипных реакций 4) Однотипные и разнотипные реакции 2. Укажите верное суждение: А) ферменты ускоряют химические реакции в организме независимо от температуры и реакции среды; Б) способность фермента ускорять одну реакцию или группу однотипных реакций называется селективностью: 1) Верно только А 2) Верно только Б 3) Верны оба суждения 4) Оба суждения неверны 3.Глицерин и жирные кислоты образуются при ферментативном гидролизе: 1) Жиров 2) Белков 3) Углеводов 4) Нуклеиновых кислот 4.Аминокислоты образуются при ферментативном гидролизе: 1) Жиров 2) Белков 3) Углеводов 4) Нуклеиновых кислот 5.Моносахариды образуются при ферментативном гидролизе: 1) Жиров 2) Белков 3) Углеводов 4) Нуклеиновых кислот 6.Ферменты наиболее эффективны при температуре: 1) 00С 2) 340С 3) 370С 4) 420С 7.При продолжительном разжевывании хлеба во рту появляется сладковатый вкус, свидетельствующий о гидролизе крахмала хлеба. Укажите фермент, участвующий в этом процессе: 1) Амилаза 2) Каталаза 3) Пепсин 4) Реннин 8.Для ферментов характерны следующие особенности: 1) Амилаза 2) Каталаза 3) Пепсин 4) Реннин 9.Впервые название «витамины» было предложено: 1) Функом 2) Луниным 3) Зининым 4) Павловым 10.От недостатка какого витамина пострадали герои рассказа Джека Лондона «Ошибка господа бога», заболевшие цингой и вылечившиеся с помощью свежего картофеля?: 1) Витамина А 2) Витамина В1 3) Витамина С 4) Витамина D