Ананасовую эсенцию получают эстерификацией бутановой кислоты с этанолом. Найдите массы исходных веществ, которые нужно взять, чтоб добыть 348 кг соответсвующего эстера.

СH3CH2CH2COOH+C2H5OH=СH3CH2CH2COОC2H5+H2O n(СH3CH2CH2COОC2H5)=m/M=348000 г/116 г/моль=3000 моль n(СH3CH2CH2COOH)=n(C2H5OH)=n(СH3CH2CH2COОC2H5)=3000 моль (по коэффициентам в уравнении реакции 1:1:1) Тогда: m(СH3CH2CH2COOH)=n*M=3000*88=264000 г = 264 кг m(C2H5OH)=n*M=3000*46=138000 г = 138 кг