Белки определение функции белков в организме.роль белков в обмене веществ.Источник веществ

белки-обязательная составляющая всех организмов. В состав белков входит С, О , некоторые белки содержат и S. Мономерами (составными частями белков) явл. аминокислоты. В каждой аминокислоте имеется гидроксигруппа СООН, аминогруппа NH2. что смогла, то и написала)

Белки - незаменимый строительный материал. Одной из  важнейших  функций белковых молекул является  пластическая.  Все  клеточные  мембраны  содержат белок, роль  которого  здесь  разнообразна.  Количество  белка  в  мембранах составляет более половины массы. Велика  роль  белков   в   транспорте   веществ   в   организме.   Имея функциональные различные группы  и  сложное  строение  макромолекулы,  белки связывают и переносят с током крови  многие  соединения.  Это  прежде  всего гемоглобин, переносящий кислород из легких к клеткам. В мышцах  эту  функцию берет на себя еще один транспортный белок - миоглобин. Белки — важнейшие компоненты пищи человека и корма животных. Совокупность непрерывно протекающих химических превращений белков занимает ведущее место в обмене веществ организмов. Скорость обновления белков у живых организмов зависит от содержания белков в пище, а также его биологической ценности, которая определяется наличием и соотношением незаменимых аминокислот