Было 58 кг. грибов с влажностью 99%. Грибы подсушили после чего влажность стала 98%. Какова масса подсушеных грибов.

Воды было [latex] 0,99 \cdot 58[/latex]. Пусть испарилось x кг. воды. Тогда стало [latex] 0,99 \cdot 58 - x[/latex] кг. воды. И это теперь равно 0,98 от 58-x. Т.е. получается уравнение: [latex]0,99 \cdot 58 - x = 0,98 \cdot (58-x)[/latex]. Решаем его, получаем x=29. Т.е. масса подсушеных грибов равна 58-29=29 кг.