Чем отличается крахмал от соды?

Крахмал-белый аморфный порошок,нераствориивй в воде.В горячей воде крахмальные зерга набухают и образуют коллоидный раствор,клейстер. Соль-производство химических веществ:соляной кислоты,гидросида натрия,хлора,соды.Для консервирования,приправа к пище,производство мыла.