Чем отличаются по составу и строению твёрдые жиры от жидких
Чем отличаются по составу и строению твёрдые жиры от жидких
Гость
Ответ(ы) на вопрос:
Гостьв состав твердых жиров входят гидрированные аналоги (т.е. полностью насыщенные) линолевой, олеиновой, линоленовой и других кислот, которые и образуют жиры
Не нашли ответ?
Похожие вопросы