Что если бы Центральную и Южную Америку колонизировали выходцы из Англии?

Не очень хорошо было бы. Испанцы, при всех их недостатках, не истребляли индейцев, а ассимилировались с ними, отчего появились метисы. И заметьте, что остались почти чисто индейские Перу и Боливия. А англичане истребляли местное население, почти не ассимилируясь.  По крайней мере, мапуче точно не было бы. Воинственный и мужественный индейский народ, который долго сопротивлялся испанцам, так и не покорившись им, а затем сопротивлялся и чилийцам, был бы 100% полностью истреблен. Но в Чили осталась целая провинция - Араукания - где индейцы мапуче остались. И они до сих пор сохраняют свой язык и культуру. Черта с два это было бы, если бы вместо испанской колонизации была бы английская.