Ответ(ы) на вопрос:
ГостьПод выражением "денатурация белков" понимают изменение на ивной пространственной структуры белковой макромолекулы, приводящее к утрете природных свойств белка, т. е. любую непро- теолитическую модификацию вторичной, третичной и четвертичной структур белковой молекулы
Не нашли ответ?
Похожие вопросы